猴头菇市场营销调研计划书完整版.doc

2014年连锁经营管理二班作者:魏家留姚立亚秦跃蔡强王瑞日期:、市场状况、产品状况、竞争者状况SWOT分析、产品优势、产品劣势、市场机会、环境威胁市场营销策划目标、销售目标、推广目标(三)、营销战略实施的时间范围营销战略与策略、目标市场描述1、市场消费者行为分析2、市场定位、产品市场营销组合策略1、产品策略2、价格策略3、渠道策略4、促销策略八、结束语一、我国猴头菇产业市场分析界各国的广大消费者普遍青睐。在自然环境日益受到污染的今天,为人类的健康起着越来越重要的保护和调节作用,很多省区相继将食用菌纳入“菜篮子工程”并将食用菌产业作为重点产业予以扶持。我国食用菌产业经过30多年的发展,产量达到2000多万吨,占世界总产量的70%以上,是世界上的食用菌生产大国和出口大国。目前食用菌总产值在我国种植业中的排名,仅次于粮、棉、油、蔬、果居第六位,已成为我国种植业的一项支柱产业和新的经济增长点。目前我国食用菌生产加工企业达2000多家,专业市场及营销网点200多家,从事食用菌及相关行业的人员达到2800万人,产业基础雄厚,发展方兴未艾。全菇、鸡腿菇、木耳、双孢菇、金针菇为主导,鸡腿菇、滑子菇、茶树菇等30多个规模种植生产的食用菌品种共同发展的格局。 二、我国猴头菇产销量及需求预测2014年度全国食用菌产量、产值均呈现稳步增长态势,,%,,%;,。产量(万吨):展望2014年,在物价水平居高不下和政策对通胀预期管理的强化,预计猴头菇市场仍有小幅上涨的可能,但幅度不会很大,整体波动幅度或将小于2013年。我国猴头菇销量及结果分析﹙一﹚根据国家猴头菇市场研究分析:通过总量和国际市场比较中国的猴头菇市场有较高的拓展空间,高价值优质的猴头菇会是未来几年内市场发展的一个趋势。政策对调整猴头菇市场起着举足轻重的地位,从政策上来看,国家正在转变产业结构逐步向有机绿色化发展,支持野生农作物的发展。﹙二﹚国外的猴头菇进入中国很难适应中国自己人的口味,而进口猴头菇一向是以高质量高价格出现在广大消费者的面前。他的价格远远高于中国猴头菇的价值。使得城市居民大部分还难以享受这种高消费。这为我国猴头菇提供价格竞争优势,为猴头菇确立自己的品牌产品优势。﹙三﹚中国猴头菇市场的特点:高学历,高收入的中青阶层是消费群体之一。大致来说大城市和小城市,东北猴头菇的渗透率较高。而低收入家庭也要做为消费者之一,毕竟中,所以从最高端到最底端都要存在我们的客户群涵盖所有的消费群体,从几百元一公斤到几元钱一公斤都要存在。消费者购买的也在逐步提高。说明城市消费观念不断变化,居民消费层次更趋向于成熟。﹙四﹚众所周知我国的猴头菇市场一直是一个开发潜力巨大的市场。现在是品牌少,名牌更少。现在的猴头菇市场已经进入健康,绿色,营养,巩固,稳健的发展趋势。发展前景无可估量!四、XX农业市场现状分析﹙一﹚市场状况1、猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种。野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位,喜欢低湿。东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省(自治区)都有出产。其中以东北大兴安岭,西北天山和阿尔泰山,西南横断山脉,西藏喜马拉雅山等林区尤多。2、XX农业是一家以种植野生猴头菇为主线,集生产、加工、销售为一体的东北省重点农业龙头企业。公司与中国科学院农业项目办公室、中国科学院南京土壤研究所、中山大学、华南农业大学、广东省昆虫研究所等高校和研究院所开展产学研合作;公司积极发展有机农业,致力于优质、健康、绿色、野生的种植及猴头菇加工技术的研究与开发,创造了“XXX”猴头菇知名品牌。(二)产品状况猴菇饼干猴头菇干制品猴头菇高档菜品(三)竞争者状况从市场调研的情况来看,我国猴头菇的年需求在3000万吨左右,知名品牌不到2%,东北产量最大。因为消费市场开阔,做品牌经营道路,走名牌市场化的猴头菇发展道路,有着广阔的发展前景。五、SWOT分析(一)产品优势(Strengths)1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患