鲍汁冬瓜脯主料:冬瓜辅料:肉沫,红椒粒,葱花,蒜泥调料:港顺鲍鱼汁,味精,鸡精,盐,白糖,老抽,香料A 小荷作文网做法:1冬瓜去皮,改鱼网花刀。2青菜心出水待用。3将改好的冬瓜脯放入高压锅内加味精鸡精,盐,白糖,蚝油,老抽,水,加盖压5-6分钟待用。4净锅取底油,将肉沫,蒜泥煸香,烹入老酒,加少许水,味精,鸡精,盐,白糖,蚝油,老抽,港顺鲍鱼汁,香料A,调成芡汁待用。5将压好的冬瓜脯放让腰盆内,加青菜心摆好造型。6最后将芡汁点入明油浇在冬瓜脯上面,撒上葱花和红椒粒即可。特点:芳香爽口,酱香浓郁,色泽诱人。
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