保健食品中大蒜素的测定Determinationofallitriduminhealthfood1范围本方法规定了保健食品中大蒜素 (三硫二丙烯,GsHioSs)的测定方法。本方法适用于以大蒜(油)为主要原料,制成的酒、胶囊、片剂中大蒜素的含量测定。;取100mg试样,,。本方法最佳线性范围: -。2原理根据大蒜素为挥发性油成分,经有机溶剂提取,用气相色谱仪分析,采用外标法定量。(分析纯)。(分析纯)。,置于10mL容量瓶中,用正己烷定容至刻度,。此溶液可在冰箱中保存七天。,置于10mL容量瓶中,用正己烷定容至刻度,。,附氢火焰(FID)检测器。,或积分仪。:万分之一。。 ,,密塞,超声70min,取出冷却,-(),振摇,静置分层后,取上层液进样。,于分液漏斗中,加5mL正己烷振摇提取1min,静置(或离心)分层后,取上层液进样。 玻璃色谱柱长:2米,内装担体:硅藻土(ChromosorbW(AW)),60-80目;固定相:%己二酸乙二醇酯(EthyleneGlycolAdipate);。:90C。:150C。:150C。:氮气(55mL/min)氢气:50mL/min;空气:500mL/min。鉴定器灵敏度:2;记录仪衰减:3。进样量1卩L。 在参考操作条件下,以对照品与试样比较保留时间定性。 试
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