学校卫生法律、法规知识培训.ppt

学校卫生法律、法规、主要职能:1、日常监督、行政处罚、受理卫生许可和执业许可:食品生产经营单位、公共场所卫生、职业卫生、学校卫生、传染病防治和各类医疗机构进行监督执法,执行案行的申请。2、重大活动卫生保障(包括重要领导人的饮食卫生安全保障)3、突发卫生事件的处置:参与危害公共卫生的中毒事故、医疗事故、重大疫情和突发事件调查取证、处理。二、内设机构办公室、办证科、法制稽查科、业务科、机动中队、:机动中队(学校卫生、重大活动保障、医院卫生)办公室26415583卫生监督应急总值班:**********疫情总值班:、学校食品安全责任重于泰山“民以食为天,食品卫生质量的优劣直接关系着我们每一个人的健康和生命,关系国家经济健康发展和社会和谐稳定。我们的工作直接影响着在校学生的健康和生命安全,责任重于泰山。。1982年,我国制定了《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,1995年正式颁布.《学校卫生管理条例》《广东省学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》、《餐饮业食品索证管理规定》《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日开始实施。以上法规从学校食堂的建筑、设施、环境卫生到从业人员的管理,以及原材料的采购、贮存、加工、烹饪等各个环节的卫生要求都做了详尽的规定。,确保学生的进餐安全。使他们能够健康成长。希望通过培训能够对学校卫生防疫与食品卫生安全起推动作用,从根本上消除一切影响学校食品卫生安全的隐患。,随着社会经济的发展,食品的卫生安全问题也突显出来。2007年第一季度全国食物中毒事件报告65起,其中11起发生于学校集体食堂,中毒原因以食物污染或变质引起的微生物性食物中毒为主。2007年第二季度全国食物中毒事件报告151起,其中19起发生在学校集体食堂,%。:从大米里我们认识了石蜡 从火腿里我们认识了敌敌畏 从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红 从火锅里我们认识了福尔马林 从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺 从木耳中认识了硫酸铜         从多宝鱼里面认识了孔雀绿,从感冒药里认识了苯丙醇胺,从先前的奶粉里认识了二恶英,今天三鹿又让同胞知道了三聚氰胺的化学用途,猪肉里学到了瘦肉精。。。。。。、常用卫生法律、法规具体见《学校卫生常用法规、文件选编》1、中华人民共和国食品卫生法 中华人民共和国食品安全法2、食品卫生行政处罚办法3、广东省食品安全条例4、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范5、餐饮业食品索证管理规定6、广东省学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法7、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定8、学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定9、食品卫生监督量化分级管理指南10、散装食品卫生管理规范10.