西虹市鸡蛋面.docx

西虹市鸡蛋面西红柿鸡蛋面是日常生活中比较常见的一道家常美食,主要材料是用面粉以及鸡蛋和西红柿所制作而成,不仅口感好,而且其中的营养价值丰富,可以补充身体所需要的蛋白质以及多种营养元素,同时还可以补充身体所需要的营养成分,做法也是非常的简单,自己在家也可以制作。西红柿鸡蛋面的做法是什么? 做法做法1 材料: 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。步骤: 1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋在碗中打散,蛋液里加盐,一块老姜片切碎; 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出; 3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁; 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油; 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,就可以食用了。提示: 根据个人口味的不同,人们可在面汤里加入其他调味料,烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间,因此受到上班族和妈妈们的青睐。做法2 材料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。步骤:1、坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。 2、待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多) 3、不用等水开,直接扔下挂面。 4、看面软烂熟透之后,盛出汤面。 5、在面上滴些香油,撒点葱花。这个方法比较方便,而且不用坐两个锅,一个煮面,一个煮汤那么麻烦。做法3 材料: 切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各