[1]、果树生产的特点果树生产与农作物生产一样,是以绿色的叶片吸收太阳光进行光合作用,形成产量。但是,果树生产又有其特殊性,掌握和了解这些特殊性,有助于提高果树的产量,品质,降低成本,提高经济效益。一、长寿高龄果树是多年生植物,大多数可存活几十年。有些如梨、苹果、柿、梅、板栗等百年生果树寿龠可达100年以上,而且仍可丰产。果树的长寿高龄表现在果树生产上有以下特点。①栽培果树的一生要在一个地方经受长期环境变化的考验,如一年四季旱、涝、风、雹、冻、热、环境污染等的影响。果树种植必须注意果园地理条件的选择,实行适地适栽的区域化生产,以获得高产优质的果品。②成片果树多年固定在同一地生长、开花、结果,因同种果树对矿质营养的“偏食”,易造成土壤的缺素症。应了解不同果树营养需求特点,在常规施肥的同时,增加特需肥(或微量元素)。③同一果树多年栽培,病虫危害有积累的效应,病虫害易泛滥成灾,同时病虫也容易产生抗药性,应轮换使用不同农药。还应考虑农药环境污染等问题。④果树的良种培育和推广都因多年生而见效慢。二、两个周期果树的一生(生命周期)要经历种子(幼苗)、幼年,初果、盛果、衰老、更新、淘汰等几个阶段,年周期包括萌芽、开花、抽梢、结果、落叶(休眠)等几个时期。两个周期交替进行,不同阶段和时期的栽培技术措施应有所不同。如;幼年果树以促进枝叶生长,加速树冠成形,提早结果为目标;成年果树则以丰产、稳产、优质、延长盛果期为目标,以此制订果树栽培管理的技术措施。三、复式群体多数果树树体较大,各器官(根、茎、叶、花、果)的生长和发育除了具有相联和整体的协调性外,还具有较大的独立性,也就是在一个果树植株内表现出一定的“群体”特点,即相互联系又相互竞争现象,如枝叶生长与开花结果、地上部分与地下部分等等。而成片果树不同植株的个体间又形成一个大群体。因此,果园结构可以是一种“复式群体”。果树生长上需要协调好果园群体内各树体间,同一树体内各部分的关系。四、砧穗关系绝大多数果树是嫁接繁殖的,地上部分接穗与地下部分砧木的特性及其关系,可影响到嫁接果树的树性、寿命,结果性、生长势、抗逆性、适应性以及产量、品质等方面。五、开花结果多样性由于果树种类、品种繁多,开花结果习性也多种多样:有雌雄异株(银杏、香榧、猕猴桃、杨梅等),雌雄同株异花(柿、板栗等)、雌雄同花,风媒花(板栗)、虫媒花同花雌雄异熟(枣,分为白天开花型。夜间开花型)和雌雄异长,自花不实(槊、李、苹果、樱桃、梅等),雄蕾败育(桃的砂子早生和柿的富有等),单性结实(无花果和柑桔、柿、苹果、葡萄及核果中的一些品种)}无融核生殖(柑桔多胚性)。六、集约栽培果树栽培属于高投入、高产出的农业生产。果树生长发育阶段多,生长周期长;果树多数为乔木,比一般的灌木、草本作物抗逆性弱,对环境的要求高,栽培困难,需要进行高投入的集约栽培。集约栽培有利于提高果实品质、增强抗逆性、早产、丰产。七、商品性大多数果品富含水分,组织柔软,含糖量高,在贮运过程中容易受压损伤和腐败霉变。[2]、果树的种植一、主要种类本工程主要果树为梨树和苹果树。二、。梨树和苹果树是落叶果树,耐寒力较强。梨树和苹果树的生长发育需要充足的水分和阳光,水分供应不足,枝条生长和果实发育都会受到抑制;光照不足,往往生长过旺,徒长,影响花芽分化和结果。梨树和苹果树在砂土、壤土和粘土上都可栽培,但以土层深厚,土质疏松肥沃的砂壤土最为适宜。梨树和苹果树对土壤pH适应范围较大,pH值5~,但以pH值6~7为最适。梨树和苹果树耐盐碱能力较强,%时生长正常。梨树和苹果树对地势选择也不严,山地、丘陵、平原、河滩均可栽培。。梨树和苹果树宜春秋种植。定植密度与品种、土壤、地势等有关,合理密植是增产的重要措施。。梨多数品种是白花不孕的,因此合理选择和配置授粉树是提高产量的重要措施。授粉树要选择其花期与主栽品种相近、亲和力强、花粉量多、花粉发芽率高,并有良好栽培性能的品种,授粉树与主栽品种的比例一般为1:4。鉴于梨的花期因年份间有差异及出现大小年结果,为了保证年年都能正常授粉,宜选择2个授粉品种。授粉树的配置方式,通常以栽4行主栽品种,间栽1行授粉品种为好。。首先定点和开穴,密植园开挖宽1米、,先回土一半,然后将有机肥按每株50公斤及磷肥1公斤和表土拌匀施入。用石灰按株行距2次定点后种植。种植深度一般应使梨苗的嫁接口高出地面10~15厘米,以使土壤下沉后能保持和地面齐平。栽植后即进行定干,一般定干高度为50~70厘米,剪口留4~6个饱满芽。栽植后浇施稀薄人粪尿,如遇干旱,还应及时浇水或在根际覆草、覆地膜保墒。三、土、肥、水管理(一)。不论幼龄园,还是成龄园,在秋冬季要结合施基
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