双皮奶.docx

【双皮奶】1、把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。3、稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可
【椰奶鸡蛋羹】材料:鸡蛋2个,椰子汁1瓶,白糖。做法把鸡蛋2打入小碗打散,加入少许白糖,然后倒入一碗椰子汁,用保鲜膜封好,再用牙签扎几个小孔,大火蒸15分钟即可
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【番茄火腿蛋卷】,放点盐、胡椒粉调味。备用;,洋葱,火腿切
洗干净,切生丁;,等油热了,放入切好的丁,翻炒,放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。。
【关东煮】锅内烧开水,水开后放入海带和白萝卜,放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇,中小火炖煮20分钟;再下入豆泡、各种肉丸放入适量盐,再炖煮15分钟;最后放准备好的魔芋结和西兰花,炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅
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【香辣土豆片】,,长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细;,待油温7成热,下锅复炸几秒捞出,火腿过几秒捞出;,;,加少量水,所有材料一起翻炒,,撒白芝麻即可
【番茄虾仁】,放一个蛋清,加入少许盐入味,加料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟;;,葱姜切末;,入番茄酱中小火加热至微微冒泡;
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【教你做拔丝山药】1、山药去皮切块,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加面粉、干淀粉、清水、油调成糊,山药一一放入挂糊;2、倒油烧热,炸至金黄脆硬时捞起沥油;3、将锅洗净,加清水、白糖,小火炒至金黄起小泡时,放入山药炒匀,盛盘
【烤土豆小肉饼】1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀,腌制十五分钟。2、四个土豆切成土豆夹,加烤肉料25克抓匀,加色拉油拌匀,腌制十五分钟。3、把肉夹入土豆夹中。4、烤盘铺锡纸,5、烤箱预热,200度烤40分钟(每隔10分钟刷下腌剩的汁液,最后一次撒上芝麻)即可
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【肉末烤茄子】、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出备用;,切一条口子,刷上橄榄油;、蒜放入预