微生物菌种及其复壮与保藏现代微生物发酵工程研究的内容菌种的选育和扩大最经济地利用营养物,按需确定培养基灭菌微生物在最优条件下产物的大规模生产发酵产物的提取纯化废物的处理、:分布最广,数量最多,单细胞原核,业枯草芽孢杆菌--淀粉酶、蛋白酶产嗜热乳杆菌--乳酸醋酸杆菌--醋酸棒状杆菌--氨基酸短杆菌---肌苷酸2微生物菌种及其复壮与保藏◇2酵母菌:单细胞真核,含糖,偏酸,腐生,些出芽繁殖,假丝生产常用的心啤酒酵母-酿酒、细胞色素C、单细胞蛋白、甘油、琥珀酸黻今假丝酵母-面包、石油脱蜡、饲料÷类酵母-脂肪酶2微生物菌种及其复壮与保藏业◇3霉菌丝状真菌生产÷生产菌种根霉,毛霉,犁头霉,红曲霉,青霉等用的微今产品:酶制剂,抗生素,有机酸,甾体填激素物微生物菌种及其复壮与保藏玉‖÷4放线菌:原核生物,有机质丰富的,微碱性土壤中,无形包子或菌丝片断繁殖生产常用的生产菌种:链霉菌属,小单孢菌属,诺卡菌属等◆产品链霉素,红霉素,金霉素,庆大霉素等物7微生物菌种及其复壮与保藏D微生物工业对菌种的要求36纯净不是健壮易于控原料廉抗污价生长病原产量制培养对诱变质量条件,剂敏感染力迅速,目稳定周期短强的产物分泌产量高型2微生物菌种及其复壮与保藏菌种的退化与复壮今菌种退化:生产菌种或选育过程中筛选出来的较优良的菌株,由于进行一种传代或保藏之后,群体中某些生理特征和形态特征逐渐减退或完全丧失的现象2微生物菌种及其复壮与保藏产物合成能力下降产量下降退化的表现发酵力或糖化力降低孢子数量变化菌落大小变化生长能力和生长速度变化微生物菌种及其复壮与保藏
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