2021年牧场防疫体系与防疫管理.doc

牧场防疫体系和防疫管理（上）
20XX-08-22 07:00 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量：12
[ 字号：大 中 小 ]
　　　　针对多年来频发动物疫情和公共卫生事件及食品污染事件，需要对养殖业主加强法制学习，强化法制观念，呼吁行业自律，建立企业诚信;加强牧场日常防疫管理;实施严密科学奶牛免、检疫程序;建立牧场疫情应急机制，依法防控等，着重叙述牧场防疫体系建立和防疫管理。
　　改革开放以来，中国畜牧业得到长足发展，肉蛋奶等动物性食品从物质贫乏到供给充足。可是，因为畜禽养殖总量不停上升，人员和物流速度加紧，病毒变异、政策法规实施不到位等原因;近10年来频繁出现动物疫情和和养殖业相关公共卫士事件。从20XX年SARS病毒传输恐慌到H5N1高致病性禽流感及20XX年H1N9禽流感等对人类威胁;从20XX年四川出现人感染猪链球菌病死亡病例到多起人感染布氏杆菌病报道;从20XX年武汉奶牛A型口蹄疫爆发到20XX年广东奶牛流行热流行及各地散发动物疫情;从瘦肉精事件到奶粉三聚氰胺及牛奶黄曲霉毒素超标等食品污染事件;从出售病死猪肉及制品到 20XX年黄浦江死猪事件等病害动物处理问题;这些频发动物疫情和公共卫生事件及食品污染事件，很大程度上是因为有法不依，执法不严，违法成本低造成。养殖业主不懂法、不遵法、不依规，重视眼前利益忽略长远计划;养殖企业没有一套科学防疫体系和严格防疫管理制度。
　　作为畜牧业养殖关键组成——奶牛养殖场，怎样能够在生产经营活动中做到不危害自己、不危害她人、不被她人危害是值得我们思索课题。即建立牧场防疫体系和防疫管理问题?
　　广州珠江牛奶是广东省出入境检验检疫局出口食品生产立案企业，负担鲜牛奶供港责任和荣耀;三聚氰胺事件以后，农业部门和商检部门对鲜奶供港牧场监管愈加严格，同时促进了牧场在饲料原料选购、防疫体系建立和管理、兽药及添加剂规范使用、质量控制等方面深入规范提升。下面就中国现在养殖业防疫现实状况和公共卫生情况，结合珠江奶牛场做法谈谈怎样建立牧场防疫体系和防疫管理。
　　一、加强法制学习、强化法制观念、加强行业自律、建立企业诚信是养殖业走可连续发展之路根本
　　我们国家近10年来相继出台了不少畜牧、防疫、食品卫生等法律法规。其中有《畜牧法》，《动物防疫法》、《食品卫生法》等大法，有和之配套农业部出台《动物检疫管理措施》、《动物防疫条件审查措施》、《重大动物疫情应急条例》、《国家动物疫病强制免疫计划》、《兽药管理条例》、《执业兽医管理措施》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《食品动物禁用兽药及其化合物清单》、《生鲜乳生产收购管理措施》、《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》、《畜禽养殖企业污染物排放标准》、《畜禽粪便无害化处理技术规范》等等，这些法律法规，标准规范等，是约束养殖企业行为关键法律依据，同时也是确保养殖企业可连续发展关键条件。其目标就是为了规范畜牧业生产经营行为，保障畜禽产品质量安全，促进养殖业连续健康发展，保护人体健康，维护公共卫生安全。
　　从业者假如能自觉遵守相关法律法规，做到自律;监管执法者如能依法监管，监管到位，做到违法必究;我想绝大多数动物疫病流行和公共卫生事件及食品污染事件是能够避免。
　　可实际上，从业者尤其是牧场责任人，对这些法律、标准、规范极少有些人认真学习、领会和落实。笔者了解到部