2021年星级酒店营运部工作人员素质.doc

酒店营运部工作人员素质要求
　　营运部职员必需含有良好心理、生理素质，高度工作责任心和敬业精神，忠于职守，尽心尽力坚持让客人完全满意服务宗旨和模式要求服务工作规范和质量标准。五官端正，身体健康，行为准则和职业道德符合《职员手册》要求。各岗位知识、能力和要求如表：
岗位
知识要求
能力要求
经历要求
营
运
部
经
理
大专以上毕业或含有相同学历。
掌握酒店管理基础理论及实践知识，熟悉酒店前厅经营管理专业知识及全方面质量管理知识，知道成本管理和核实，熟悉市场调研分析、公共关系及销售专业知识和接待礼仪。
熟悉旅游法规、经济协议法、酒店治安、消防管理条例、宗教常识、风俗习惯和外事纪律。
含有组织、指挥和控制、协调所辖部门完成工作目标能力。
含有较强调研、分析、综合、判定能力，含有号召力和创新能力，善于以市场为导向进行决议、计划和拓展业务，并加强预算监控。
含有协调各方关系、调动下级工作主动性、提升服务质量和经济效益能力。
含有管理公关意识，良好语言文字表示能力。
英语会话流利，经过酒店A级外语考评。
取得电脑证书。

担任酒店前厅或销售部经理三年以上。
前
厅
部
经
理
大专以上毕业或含有相同学历。
含有较强业务实施、管理能力。
有激励和调动职员主动性能力。
有和其它部门协调工作能力、公关和妥善处理投诉能力。
有良好语言文字表示能力。
曾任前厅部主管三年以上。
掌握酒店管理基础理论及实践知识；知道成本管理和核实；熟悉前厅管理专业知识和接待礼仪及酒店营销和公共关系知识。
熟悉旅游法规，旅馆治安、消防条例、和外事纪律。
英、日、韩语会话流利，经过酒店A级考评。
取得电脑证书。
大
堂
副
理
大专以上毕业或含有相同学历。
掌握酒店管理基础理论及实践知识；熟悉酒店经营管理基础特点和服务工作基础要求，和接待礼仪和公共关系知识。
知道旅游心理学、外事纪律及旅游法规。
有实施大堂工作、和酒店各部协调、妥善处理投诉和应付突发事件能力。
有较强中外文字和语言表示能力。
英、日、韩语会话流利，经过酒店A级考评。
取得电脑证书。
曾任前厅部主管三年以上。
前
厅
主
管
大专以上毕业或含有相同学历。
熟悉酒店经营管理基础理论及实践知识和接待礼仪及营销、公关知识，精通前台管理、服务工作规范。
熟悉旅游法规和外事纪律。
有组织、指挥职员按服务工作规程完成工作能力和妥善处理投诉能力。
有和其它部门协调工作和和客人沟通公关能力。
含有很好中外文语言和文字表示能力。
英、日、韩语会话流利，经过酒店A级外语考评。
取得电脑证书。
曾任前厅部接待员十二个月以上。
礼
宾
主
管
大专以上毕业或含有相同学历。
掌握礼宾管理专业知识，熟悉本岗位服务规范和接待礼仪。
熟悉外事纪律，了解酒店治安管理条例和消防法规。
有组织、指挥职员按服务工作规程完成工作能力。
有和其它部门协调工作和和客人沟通公关能力。
含有很好语言和文字表示能力。
曾任礼宾司二年以上。
英、