盒马鲜生专题的研究的报告共24页.ppt

盒马鲜生专题研究报告
(专题版)
引言
今天中国商界什么最热?
新零售哪家公司特火?
答案是
盒马鲜生
引言
本次专题研究对盒马鲜生火爆背后的
真实原因,展开研究
引言
商业是个信号学的世界,捕捉信号
看穿本质,才能准确切入市场。深
入这些信息或许答案就藏在这些细
节信号中
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盒马鮮生创始人侯毅
1、盒马为什么要大做餐饮?
商业综合体、超市干餐饮,不奇怪,这几年餐饮简直成了 shopping m的救命稻罩,有些商业综合体餐饮消雯占比高达40%。走进
盒弓鲜生,小面逭、铰孑馆,港式昔馆逭、日料馆,有什么独到之处
-是开发新的产品结构,不光会正管,还可以外带和外卖的半成品。一家实海对饭
的,正餐时段主招牌海南两饭,上下午和唤上则主白切鸡;一家港式馆,正翻段主打
煲仔饭,其余时问卖烤明、叉烧通常,一家厅亮正持钱的时问只有一日三餐,而盒马鲜生引
导这些南家在正餐之外,,尤其界可以在线二告实的食,半成品,大大
拉动了
二是飞吃”这件制儒、高版离不开,盒马店要比黄仝段的 hopping ma还贵几倍
为什么?每个档口产生的坪高。客流大,一是线下客流本来就大,更理要的是线上客流,盘马
鲜生经百的根本罗是客从线下往线上引,用候弱的话,线上用户达不到线下用户5到
10倍,叫什么新可?他估计的餐饮合作伙伴的钱上销可达70%,餐饮业线上餐做得最好
的麦当劳高不过30%
盒马生起的切入口,就是围烧消者“吃”这件事全品类供应,餐饮为盒马鲜生解决了
产品消丰宗度问题,解决了生热取动问题
行动指南
“开发新品类,线上线下联
动,创造高频消费场景。
2、盒马线上为什么要卖女性丝袜?
同样的思路,小米为什么在小米之牙刷7也是
词过的产品组合创应灯训场。小米手机和
华为手机优执劣旦不论,但小米之永就比华为手
机专卖占人气,为什么?小米说了,离人近的打
数商入远的,高原大的打败质次的
惧家也在考虑同样的问现,房回相售洲费式久够低
吧,可铤冢全中国有近力冢大街小的们店,怎么
甲起来?摇供免打印,喝水重务,要社区好
盒马鲜生推出个钱上S预,提供老百性急需的品,比如常刊电>无论马鲜生卖丝袜,711如啡,还是
了,需误2号电池,而2电池又很难买到,女住出差,丝体了,斋米如牙届,家要省区好邻“,共同的
原达者是要塑入入们的生,通过提供使利,成
以吃”起家的愈马鲜生为什么要卖2号电港和女性丝标?,杏花说得好:生
米和家的例。7-11为什么要卖?自营咖距毛利高肯定是个原因,但其
温生的义当“跨界打动”成为态,打
TTSG
核心丰寓产品结构,因为有了叫,人们又多了个理由庄211,拉动了败你的真的未必显己知的对手,而可能就是那条
其他产品的消费,培养费者的习惯?
很简单的原因:你人们生活远了
行动指南
设计合理的产品组合,
为你的消费者提供便利,让
他们离不开。
3、牛奶为什么不卖1装,卖750m装?
在盒马午场发一个很有的现,小包装符别多。音
没有整长央的,都是四五根包在起,疏采没有斤装,多
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为04009,听侯数抖了知道,盒马严格要求,所有生鲜
品,所有短保(质期)的商品,一律包装,只解夹
取”的题
侯毅并,两个大人一个小孩的三口之家,1L装牛好调带一
喝不完,割下点放冰箱再喝不新鲜,倒又浪费,而750ml
呆的牛奶,開够三口之家一吧完,第二天盒马APP下单
每天都喝最鲜的
小包涂了品质新鲜,另一个好处是因为小包装单价低,
者对价格的感安下降,毛利上升