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优雅英式下午茶扫盲
英式下午茶除了芳香浓郁茶味之外，它从茶叶选择、茶具品质、冲泡要领、摆设方法、空间气氛，乃至社交礼仪全部是讲究一部分，当然还有愉悦味蕾小点美食。所以，一顿看似轻松悠闲下午茶，也能够是充满仪式感茶话盛宴。
英式下午茶由来
1662年，英格兰国王查理二世迎娶了葡萄牙布拉干萨王朝凯瑟琳公主，公主随嫁妆带来了一小箱茶叶，并开始在宫廷中以茶待客。 但下午茶真正“诞生” 还是要归功于贝德福德第七公爵夫人安娜。18世纪英国人一天只吃早点和晚餐，贵族通常要在晚上8点后才用晚膳。早午餐漫长时间里，公爵夫人常常在下午四五点钟，命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油、黄油送到她房间去，吃得甚是惬意。逐步地，公爵夫人在天天下午四点广邀三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装香纯好茶，配以精巧三明治和小蛋糕，同享轻松惬意午后时光。没想到一时之间在当初贵族社交圈内成为风尚，而逐步普及到平民阶层。直至今天，这已俨然形成一个优雅自在下午茶文化，也成为正统
“英国红茶文化”，也就是所谓“维多利亚下午茶”由来。
英式下午茶茶具
茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、香槟杯（假如下午茶有香槟话）、糖缸（白糖、棕糖、红糖等，上海新天地朗廷酒店甚至提供8种不一样糖选择）、牛奶缸、用以泡茶计时沙漏。 正统英式下午茶点心是用三层点心瓷盘盛装。第一层放三明治、第二层放传统英式点心司空饼、第三层则放蛋糕及水果塔。果酱架内通常装固体奶油、草莓酱、苦橙酱。
下午茶另类饮品
现代下午茶已经突破了“茶”局限，作为华丽而优雅一个生活方法，香槟也被纳入了下午茶范围。饮茶前，先来一杯香槟微醺，更增添了一份华丽感。通常，先上香槟再上茶。
英式下午茶配点
开胃小食和甜品多个多样，没有一定限制，但讲究“咸甜搭配”，可包含干果热司空饼、蛋白杏仁饼、巧克力或芝士等各类蛋糕、水果馅饼、鲜草莓蘸巧克力、经典奶酪和青瓜三明治。
点心食用次序：遵从味道由淡而重，由咸而甜法则。先尝尝带点咸味三明治，让味蕾慢慢品出食物真味，再啜饮几口芬芳四溢红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油英式松饼，让些许甜味在口腔中慢慢散发，最终才由甜腻厚实水果塔，率领你亲自品尝下午茶点最高潮。
1、朗廷特选
朗廷继承了原汁原味英式下午茶传统，以经典英式早餐茶为基础，调制出这款朗廷特选，期望能表现出红茶最好口感。它由口味醇厚二次甄选印度橙黄白毫阿萨姆、因其麝香味道而在茶中之冠初选印度大吉岭红茶及口味清馨甘甜斯里兰卡高地特产橙黄白毫红茶混合而成。
    特色：满溢飘香、口感充实。
    冲泡时间：3~5分钟。
    冲泡讲究：在现煮开水中泡1分钟，依据口味加奶。
    喝法：专为净饮而配，但偏好英式饮法话，加奶也别有风味。
    美点速配：可和烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可谓百搭。
2、英式早茶
英式早餐茶起源地是苏格兰，在英国已经有一个多世纪历史。它由来自不一样地方多个红茶以一定百分比拼配而成，往往包含印度茶，取其浓度。锡兰茶，取其滋味。肯尼亚茶，取其色泽。部分英式早餐茶也会配有中国红茶。
    特色：有着浓郁强烈丰富清香味。
    冲泡时间：3~5分钟