建店手册模板6271样稿.doc

建店手册模板
逸马国际顾问集团出品
编制说明
【编制目标】
标准化是连锁企业大规模快速扩张基础，标准工具包含步骤、规范、表单，而其关键表现方法就是规范化手册。为此，逸马国际顾问集团总结10多年来服务各类型连锁企业经验，推出了涵盖连锁企业运行各个方面手册工具，方便各连锁企业能够据此快速领悟、发明、实践适合企业本身手册工具，推进本身连锁平台快速发展。
《连锁企业总部建店手册模板》是逸马国际顾问集团在专业积累和企业实践基础上总结而成，意在为连锁企业编制《总部建店手册》提供范例和方法。
【使用说明】
本手册模板包含连锁门店建店装修、装修方案和工程验收等模块工作步骤、操作规范和工具表单。其中包含很多工作程序及规范标准，是工作实施基础标准指导。是连锁成功操作经验。
请企业依据本身经营特色和个性需要进行对应调整、补充。
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【版权申明】
本手册仅供购产品企业内部使用，其版权归深圳市逸马管理顾问全部。未经本企业书面许可，任何单位及个人不得以任何理由，经过网络、媒体和其它任何方法向第三方传输或公开公布。如侵犯本企业版权等知识产权，本企业将依法追究其法律责任。
版权全部 侵权必究
目录
编制说明 1
目录 2
1 建店步骤 3
直营店建店步骤 3
直营店建店步骤说明 4
加盟店建店步骤 5
加盟店建店步骤说明 6
2 建店作业规范 7
门店测量规范 7
施工方评定 8
施工图纸要求规范 9
门店相关设备规范 11
工程施工管理 12
项目完工验收规范 14
3 工具表单 15
建店作业申请表 15
工程验收作业表 16
建店步骤
直营店建店步骤
直营店建店步骤说明
步骤
步骤描述/操作规范
负责部门/岗位
工具表单
实地测量
对需装修店面进行拍照
对需装修店面进行测量，取得相关数据并取得相关图纸
将店面照片、数据、图纸确定无误后，上报送交总部拓展部、企划部
拓展部
《门店测量表》
设计装修方案
依据门店开业或重新装修计划，制订装修计划方案
制订装修所需材料清单
对装修方案所需材料、费用进行预算
上报装修方案和装修计划、预算等提交相关责任人审核、同意
企划部（或第三方设计企业）
装修商评定和选择
了解装修企业有没有资质证实
了解装修企业以往装修工程
报价时能否把各项装修具体列明出来
有没有具体工程进度表或安排表
和经过审核装修企业签署协议
拓展部
装修施工和监督管理
装修布线工程注意：配线方法和建筑物使用性质相符；导线安装过程中做防火处理；特殊部位布线要有必需防护措施；跟踪检验，防装修商违反要求，偷工减料、误操作等问题
消防安全：对于人群密集连锁店来说是很关键，要确保消防工程质量，对客流疏散路线设计、灭火器配给等
装修过程中，企划部设计师需向装修商提供技术支持和指导，并协同拓展部人员对装修过程进行监督，确保装修工程保质、保量、按时完工
拓展部、企划部（或第三方设计企业）
准备硬件设备和安装
依据装修方案列出设备需求清单向行政部申请、配送
隐蔽工程预验收：为确保工程质量，降低工程返工风险，确保装修成本最小化，确保在工期内能按时完成整体装修工程，所以，在设备安装前，拓展部应对前期完成隐蔽工程进行预验收
设备安装过程：由拓展专员或总部专员指导、监督
拓展部
工程验收
由拓展部人员、企划部设计师组成工程验收小组，依据企业装修方案和施工方提供资料，对店面装修工程进行整体验收
验收完成，由验收小组形成工程验收汇报，送交拓展部经理、总经理审批
并将全部档案资料汇总、立案、归档
拓展部
加盟店建店步骤
加盟店建店步骤说明
步骤
步骤描述/操作规范
负责部门/岗位
工具表单
提交店面资料
当加盟商有店面：
店面进行拍照
对店面进行测量，取得相关数据并取得相关图纸
将店面照片、数据、图纸确定无误后，上报送交总部拓展部、企划部
当加盟商无店面：
提交“建店申请表”至拓展部，由拓展部帮助进行店面选址工作
加盟商
审核店址并确定
对加盟商店面进行审核，是否符合连锁店面地理条件
拓展部
设计装修方案
依据门店开业或重