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泾渭茯茶
茯茶的出现， 约在公元 1368 年（洪武元年即“明太祖朱元 璋”建立明朝初）问世，采用湖南安化黑毛茶为原料，手工筑 制，因原料送到泾阳筑制，称“径阳砖”；茯砖早期称“湖茶”， 因在伏天加工，故又称“伏茶”。是边销茶之一，原本是民族 地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土 茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销 售，又叫官茶、府茶。一般情况陈放年代越久香味越浓，茶 汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调 节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。 代表品牌“道通天下茯茶”。 1、基本简介 茯茶的出现 ,约
在公元 1368 年（洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初 ）问世 , 采用湖南安化黑毛茶为原料 ,手工筑制 ,因原料送到泾阳筑制 , 称“径阳砖” ; 茯砖早期称“湖茶” ,因在伏,故天又加称工“伏茶”。 是边销茶之一，原本是民族地区特需商品。因在伏天加工， 故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于 系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。一般情况 陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳 明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降 压、调节糖类代谢的功效。代表品牌“道通天下茯茶”。 2、历史考证
600 年前的茯茶
唐代以后，茶叶由官方统制，贮存一地边地府库，交换 马匹，此为“官茶”而；茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶， 须向户部纳税请领执照， 称为“请引”。每“引”规定可贩茶100 斤，纳税 200 钱；不及“引”者谓，之“畸零”，另行发给“由贴”。 无“由引”及茶引不等者即为"私茶 "。当时朝廷为鼓励茶商贩运 茶叶，每次将运到茶马司交割后， 都奖给茶商； 上引附茶 700 斤，中引 560 斤，下引 420 斤，作为酬劳，由他们自己出售 或换马。因此种酬劳是在正茶（即交割的茶）之外附发的， 称作“附茶”。以后用谐音“茯”代替“附”，便出现了“茯茶” 在明清时期六百余年间先后生产的“马合盛”、“天泰全”、 “泰合诚”、“人民”牌茯砖茶深受西部地区广大消费者青睐。 建 国后由于集中公私合营生产规模扩大，最后集中于咸阳，使 咸阳成为了中国最大的茶叶集散地和加工地。一直到 1958 年，缘于“在陕西加工茯砖茶， 存在原料二次运输， 不符合多 快好省原则”，中央政府下令将公私合营后组建的大型茶叶加 工企业—陕西咸阳人民茯茶厂关闭 [1] 。1953 年 3 月，经过 科研人员的努力，湖南安化砖茶厂试制茯砖成功。 1959 年 湖南白沙溪茶厂 （前身即安化砖茶厂） 改用机器压制， 开始大 量生产茯砖。 1970 年按政府统一安排，“茯砖”改由湖南益阳
茶厂生产
黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间 的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、 微量元素等。黑茶总是和边销茶这个名称联系在一起，这是 因为黑茶多数销往西北、西南市场，其饮用人群主要是食用 牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高维生 素、微量元素的边疆少数民族。在黑茶类中，茯茶、藏茶、 普洱等都一直主销边疆地区，所以也被称为边销茶，但边销 特征最明显的要数茯茶， 它被成为“丝绸之路上的神秘之茶”， 在内地鲜为人知。
茯茶作为黑茶中的贵子，最与众不同的就在于其中具有 的“金花”成分所谓“金花”就是在原料的加工中通过发花这 么一道特殊的程序，专门在黑茶的砖块中培养一种叫做“冠突 散囊菌”的冠突曲霉物质，俗称为金花。金花干嗅便具有一种 黄花的淡淡的清香味道，而将带有金花这种特殊菌类的茯茶 泡饮时，那种花香变融入茶汤之中，化作茶的滋味而更加醇 厚微涩，清纯不粗、口感强劲。当然，金花还可以有效地促 进调节新陈代谢，起到保健和病理预防作用。因其药效有如 土茯苓，加上茯茶的口感特别，并以“茯”字命名，因此有人 误以为茯茶中有茯苓的成分，但实则是金花的菌花香和其独 特的药理作用。
3、茯茶现状
茯茶自 1958 年在湖南生产后，一直由政府安排在湖南 益阳茶厂和临湘茶厂生产，成为湖南黑茶的代表性品种，国 家每年按计划安排湖南茯砖的生产和储备，以保障边区人民 的需求。随着人们对健康理念的深入了解，茯砖市场逐渐从 边区向内地扩散，国际市场也开始认识到茯茶的保健价值， 湖南益阳茶厂生产的茯砖也成为唯一出口日本的茯砖茶。
2010 年，陕西省任臣氏茯茶和秦御茯茶等成功地保护 性恢复了具有 600 年历史的泾阳茯砖茶， 这将给陕西茶产业 发展带来新的契机。
陕西茯茶是历史上知名的黑茶之一，如今在茶叶市场中 备受欢迎，地方产出的茯茶以西安道通天下茯茶有限公司为 代表。以打造中国一流茯茶品牌为目标，承传国饮，和赢天 下。
2014 年，