幼儿园厨师工作总结模板.docx

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幼儿园厨师工作总结模板
【导语】书写工作总结要用第一人称。即要从本单位、
本部门的角度来撰写。表达方式以叙述、议论为主，说明为
辅，可以夹叙夹议说。总结要写得有理论价值。一方面，要
抓主要矛盾，无论谈成绩或是谈存在问题，都不需要面面俱
到。另一方面，对主要矛盾进行深入细致的分析，如谈成绩
要写清怎么做的，为什么这样做，效果如何，经验是什么；
谈存在问题，要写清是什么问题，为什么会出现这种问题，
其性质是什么，教训是什么。这样的总结，才能对前一段的
工作有所反思，并由感性认识上升到理性认识。以下是小编
工作总结频道为你整理的《幼儿园厨师工作总结模板》 ，感
谢您的阅读！【篇一】
在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为
宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保
障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作
一下总结：
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一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，
每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证
按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上
下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见
建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养
素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长
了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。
在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质
的原料一律退回 ;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要
求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留
样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一
起食物事故。
二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。
加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨
操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践
学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作
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水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质
量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。
通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生
工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。
三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时