GB-T-27403-2008-实验室质量控制规范-食品分子生物学检测.pdf

宰瞀粥鬻瓣訾矬赞鐾发布中华人民共和国国家标准实验室质量控制规范食品分子生物学检测中国国家标准化管理委员会仪／——发布—凳．
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附录资料性附录分子生物学实验室区域划分⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯附录资料性附录肿由镅笛槭页Ｓ蒙璞浮ぁ附录资料性附录怂峒觳庵猩婕癙污染的预防和处理原则附录资料性附录检测中廴镜脑し馈ぁ参考文献··⋯⋯⋯⋯⋯⋯···⋯⋯·⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯·⋯”／
刖——／昌本标准是实验室质量控制规范系列标准之一，其目前包括以下标准：妒笛槭抑柿靠刂乒娣动物检疫》；妒笛槭抑柿靠刂乒娣吨参锛煲摺罚妒笛槭抑柿靠刂乒娣妒称贩肿由镅Ъ觳狻罚实验室质量控制规范食品理化检测》；实验室质量控制规范食品微生物检测》；实验室质量控制规范食品毒理学检测》。请注意本标准的某些内容有可能涉及专利。本标准的发布机构不应承担识别这些专利的责任。本标准的附录⒏铰糂、附录⒏铰糄和附录W柿闲愿铰肌本标准由全国认证认可标准化技术委员会／提出并归口。本标准由中国合格评定国家认可中心负责起草。本标准参加起草单位：中国合格评定国家认可中心、中华人民共和国北京出入境检验检疫局。本标准主要起草人：陈广全、刘来福、张惠嫒、曹实、杨瑞馥、何兆伟、曾静、饶红、汪琦、张昕。／Ⅲ
引言本标准的编制主要以／都觳夂托Ｗ际笛槭夷芰Φ耐ㄓ靡G蟆肺;。蔽樟薌疶质量管理体系要求》的内容，并参考了相关国际专业组织的文件、国内外行业标准和专业文献中适用的内容，并充分融合了国内相关实验室的管理经验。本标准旨在规范、指导和帮助相关实验室，使其满足／捅咀ㄒ盗煊蛑柿靠刂频木咛要求。除／猓颈曜疾慰嫉谋咀ㄒ盗煊蛳喙氐闹饕N募⊿疶蚣煅槭验室技术要求》、笛槭疑锇踩ㄓ靡G蟆返取此外，本标准虽然包括了适用于本专业领域的部分我国现行法规以及部分安全相关的内容，但本标准不作为判断实验室是否满足相关法规及安全要求的依据。食品分子生物学检测实验室是指以分子生物学技术绾怂峒际醯为主要手段，以食品为检测对象的实验室，其检测过程主要包括合同评审、抽样、检测样品的处置、方法及方法确认、检测的分包等。本标准主要适用于从事食品分子生物学检测的实验室，从事食品分子生物学检测的实验室可将本标准作为参考。建议相关实验室在使用本标准前，应熟悉和掌握／南喙啬谌荨１颈曜加蹩疃哉詹渭铰糀。／Ⅳ
实验室质量控制规范食品分子生物学检测本标准规定了食品分子生物学检测实验室质量控制的管理要求、技术要求、检测过程控制要求和检测结果的质量控制要求。本标准适用于从事以分子生物学技术绾怂峒际醯为主要手段，以食品为检测对象的实验室的质量控制。其他领域的分子生物学检测实验室亦可参照使用。娣缎砸梦募下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单话ǹ蔽蟮哪谌或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否