厨房油烟处理设计方案
1、厨房废气排放量
根据甲方提供的资料，该公司食堂共有4个单头炒炉,该厨房总排风量约为３０００0m³/h。
处理系统参数如下：
排风系统的排风量为30000ｍ³/h；
排风主管截面尺寸:6００×6０0﹙mm﹚
2、废气处理目标
为保护环境,按照国家及省市的有关规定执行“三同时”政策,须对废气污染源进行净化处理,使废气达标排放。建设项目所在区域的大气排放标准应执行《饮食业油烟排放标准》﹙GB184８3---200１﹚
的标准，即废气处理后油烟排放浓度含油量≤２．0mg/ｍ．本工程油烟风管为6００×6０0总长为２８米。
3、处理工程过程
本设计采用一级净化治理工程治理油烟废气。治理工程如下：
油烟→集气罩→水膜净化器→静音风柜→达标排放
本设计烟气经水膜油烟净化器处理厨房油烟废气。净化油烟净化器是一种实用高效的厨房油烟净化设备,其工作原理为：油烟均流导入水膜油烟净化器预处理段后，气流被压缩、膨胀，在这个处理过程中的大部分大颗粒油雾滴因惯性作用与预处理段碰撞而被吸附、过滤,使流出预处理段后的油雾粒子浓度大大降低,这种低浓度油雾气中的小油雾滴、油气、有机物在一定强度的多级高压静电场中经过时被电离、分解、炭化,故设备具有极高的油雾去除率。烟气经水膜静
化器处理后达标排放
4、本工程通过以上方式处理后，效果可达到90％以上
东田厨具设备有限公司
盖章:
电话:0769－-
传真:１
日期:20０7年 月 日
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