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最新整理酒店员工服务意识要求
洒店员工服务意识要求
一、 服务的认识和意识
1、充分认识优质服务的重要意义，培养良好的服务意识
“顾客至上”体现在员工的服务工作中， 形成一种服务意识。员工在对 客服务中，要以顾客为核心开展工作，以满足顾客需求为标准，时刻准备为顾客 提供优质服务的意识。要按规范提供服务，留意客人的言谈举止，观察客人神态 表情，分析客人服务需求，及时满足客人的潜在需求。要记住客人的每次呼唤， 不是一次麻烦，而是给了你一次服务的机会，我们要善于抓住这样机会，提供令 客人满意的服务，形成良好的服务意识。
二、 正确看待服务和活洁工作，要有乐业敬业的奉献精神
服务和活洁是洒店不可缺少的重要工作。有些员工对此存在着不正确的 想法和看法。他们认为服务工作是伺候人的事，“人家坐着我站着，人家吃着我 看着，人家玩着我十着。”认为整日打扫卫生，与拖把、抹布、盘子等打交道， 把活洁卫生看成琐碎、枯燥的重复劳动而影响服务质量。 服务员必须认识到服务 是洒店工作的本质所在，在洒店从事服务、活洁工作，这只是社会分工的不同， 并无高低贵贱之分。在洒店做服务员、活洁员，至仃工作场所以外的消费场合， 也是顾客，正所谓人人为我，我为人人。服务、活洁工作是一项知识化、专业化 的工作，要求很高。员工除了要具备一定的知识和技巧， 还要具备心理学知识和 语言技巧，具备业务知识和操作技巧，否则，就会有意无意地得罪客人，不能快 捷、高效地满足客人多层次的需求，造成顾客不满。因此，服务是一种非常知识 化、专业化的工作。活洁工作也是如此。它不仅包括活洁卫生，同时也有对设备 的保养，使洒店设备得到正确使用，合理折旧，延长设备的使用寿命，降低成本， 增加效益。说明了活洁工作的员工很重要。
洒店服务工作和其他工作一样，是一种社会化、知识化、专业化的工作， 认识到这一点，我们的员工就没有任何理 轻视自己的工作，乐业敬业才是对待 工作的正确态度。
三、 服务工作可实现多方面的需求
一方面有了一定的收人，满足自己的基本需要，另一方面乂具备了向高 层次发展的基础。与顾客、同事打交道，积累工作经验，培养人际关系，开拓视 野，丰富知识，增长才十，为今后的发展奠定了基础，所以洒店服务工作是一份 值得珍视的工作。
四、严格要求自己，努力做好服务工作
1、 洒店员工应有强烈的责任感。作为一名员工，洒店的一分子，在自 己的岗位上，不仅代表自己，更代表洒店，代表洒店的质量、形象。洒店不能因 为我而受损，要通过我的优质服务，让客人赞美洒店。
2、 要积极、主动、热情、耐心、周到、高效率地按照洒店的服务程序、 规范和标准，针对客人需求提供服务。（1）为顾客服务，讲究礼节、礼貌，遵守 职业道德