【超市管理系列】某大型超市运营管理手册(B).doc

目录
大型综合超市营运管理手册(下)
目录
上册
第一章:营运组织与职责
第一节:营运组织架构与职能
一、《组织架构》 CS—OPH—OP—001
第二节:营运部门岗位设置与职责
岗位设置
岗位职责
(一)《生鲜、食品、百货部经理职责》 CS—OPH—WI—001
(二)《市场部经理职责》 CS—OPH—WI—002
(三)《值班经理工作规范》 CS—OPH—WI—003
(四)《生鲜、食品、百货部主管职责》 CS—OPH—WI—004
(五)《市场部主管职责》 CS—OPH—WI—005
(六)《生鲜、食品、百货部主管工作规范》 CS—OPH—WI—006
(七)《生鲜、食品、百货部营业员》 CS—OPH—WI—007
第二章:卖场布局和商品陈列
第一节:《卖场布局设计、改造作业程序》 CS—OPH—OP—002
第二节:《端架、地堆及货架作业程序》 CS—OPH—OP—003
第三节:《确定商品陈列图作业程序》 CS—OPH—OP—004
第四节:《促销商品陈列图作业程序》 CS—OPH—OP—005
第五节:《商品陈列配置作业程序》 CS—OPH—OP—006
第六节:《端架、地堆作业程序》 CS—OPH—OP—007
第七节:《端架、地堆管理规定》 CS—OPH—WI—008
第八节:《端架、地堆及货架编号管理规定》 CS—OPH—WI—009
第三章:商品管理
第一节:商品订货作业
一、《电脑订单作业程序》 CS—OPH—OP—008
二、《紧急订单作业程序》 CS—OPH—OP—009
三、《经销商品作业程序》 CS—OPH—OP—010
第二节:补货、理货作业和缺货管理
一、《补货管理作业程序》 CS—OPH—OP—011
二、《理货管理作业程序》 CS—OPH—OP—012
三、《缺货管理作业程序》 CS—OPH—OP—013
第三节:商品退、换货作业
一、《商品退货作业程序》 CS—OPH—OP—014
二、《商品换货作业程序》 CS—OPH—OP—015
第四节:商品条形码管理
一、《商品条形码管理规定》 CS—OPH—WI—010
二、《标签列印作业程序》 CS—OPH—OP—016
第五节:商品损耗管理
一、《孤儿商品管理程序》 CS—OPH—OP—017
二、《食品、百货商品报废管理程序》 CS—OPH—OP—018
三、《损耗预防管理规定》 CS—OPH—OP—019
四、《商品残次、破包处理作业》 CS—OPH—OP—020
下册
第六节:商品变价和价格标识
一、《商品变价作业》 CS—OPH—OP—021
二、《货架卡、标签作业》 CS—OPH—OP—022
第七节:商品库存管理
一、《清仓、滞销品处理作业》 CS—OPH—OP—023
二、《库存更正作业》 CS—OPH—OP—024
三、《商品负库存处理作业》 CS—OPH—OP—025
四、《卖场库存区管理规定》 CS—OPH—WI—011
五、《数量帐管理规定》 CS—OPH—WI—012
第八节:《食品、百货商品盘点作业》 CS—OPH—OP—026
第四章:商品促销
第一节:《门店快讯作业》 CS—OPH—OP—027
第二节:《店内促销作业》 CS—OPH—OP—028
第三节:《专题促销作业》 CS—OPH—OP—029
第四节:《促销人员管理》 CS—OPH—WI—013
第五节:《供应商租用场地作业》 CS—OPH—OP—030
第五章:门店市场调查
第一节:《门店时常调查程序作业》 CS—OPH—OP—031
第六章:卖场管理
第一节:《营运人员管理规定》 CS—OPH—WI—014
第二节:《门店工作环境管理规定》 CS—OPH—WI—015
第三节:《卖场清洁卫生作业程序》 CS—OPH—OP—032
第四节:营运器材和设备管理
一、《营运器材和设备管理规定》 CS—OPH—WI—016
二、《设备维修与保养作业》 CS—OPH—OP—033
文件名称
文件编号
CS---OPH—OP—021
生效日期
2003年03月03日
商品变价作业程序
版次
第2版
页次
共3页

明确规范卖场商品变价作业流程,使门店变价有所依循。

本作业流程适用于超市人加盟店综合超市有限公司下属各门店。
:
食品部、百货部、蔬果南北干货、水产肉品干货、冻品等商品。



(无)

:
。
.