金华火腿活动.doc

金华火腿活动
一、市场契机 
A：2005年10月，国家商标局下达了《关于“金华火腿”字样正当
使用的复批》的文件，初步审定符合相关产品质量要求的金华市火腿生产企业将被允许使用”金华火腿“商标标志。长达20年的商标之争出现明朗局面。 
B：2005年12月17日，金华火腿发展论坛在杭举办。会上，与会的领导与专家就“金华火腿现状与发展趋势”“金华火腿在市场中面临的问题与对策”等课题进行了交流与探索，并且提出了团结行业、提升行业和扩大市场的三大历史任务。 
  
二、市场现状 
A：金华火腿作为金华对外宣传的一张金名片，在市场上享有盛誉，
但在行业内缺乏能够代表金华火腿形象的领导品牌。 
B：产品没有明确的市场定位，市场尚未细分； 
C：品牌与消费者有一定距离，缺乏有效传播面。目前，大多数
消费者将金华火腿作为礼品使用，消费者尚未形成消费金华火腿的饮食习惯。 
三、传播目标 
A：通过有效的品牌传播，确立XX品牌在金华火腿行业内的领导地位； 
B：通过有效而持久的品牌传播，引导消费者逐步形成对金华火
腿的消费习惯，从而创造新的市场需求点，扩大市场份额。 四、创意核心 
将金华火腿与餐饮相结合，开设金华火腿面馆，并在火腿面馆
内设火腿系列产品的专卖柜，借此达到传播品牌文化，引导消费习惯的目标。 
五、可行性分析 
A：金华火腿具有相当的营养价值和保健功效，有益肾、养味、生津、补髓等功能。同时，金华火腿由于其特殊的制作工艺，味道极为鲜美,由金华火腿为主料烹制的火腿面必会受到广大消费者的青睐。 
B：开设一家火腿面馆所需的费用，与昂贵的广告费相比，投资并不大。况且，这个投资完全能够从面馆经营中收回。 
C：火腿面馆由于消费门槛相对较低，因而能够吸引广大的普通消费者，从而使传播面得以扩大。 六、卖点分析 
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开设一家特色火腿面馆，通过消费者在面馆的直接消费，感受金华火腿的品牌文化，形成对金华火腿的消费习惯，并建立品牌忠诚度。这与传统的营销模式相比，有三大卖点： 
1、卖（品牌）文化。通过把金华火腿的品牌文化归入统一的VI系统之中，使消费者在面馆享用美食的同时，能够身临其镜地感受到金华火腿的浓郁文化。这比消费者在媒体上接受到金华火腿品牌文化有效的多。具体的做法可以是： 
A：在面馆入口的明显位置的墙上或宣传物上，向消费者讲述金华火腿由来的传说。品牌起源传说： B：在面馆内墙上，向消费者讲述关于金华火腿的的一些名人典故或名人对金华火腿的评价。 
C：在置放在餐桌上的菜单背面或桌牌上，向消费者介绍金华火腿的营养价值和曾获得的荣誉等。 
D：在店内安置几台微型电视机和DVD，制作或刻录一些能体现金华火腿文化的光盘，使顾客在享用美味的同时进行一次文化之旅。 2、卖产品。在火腿面馆内设金华火腿专卖柜，使店内消费与产品外卖相结合。有些消费者在店内享用了火腿面，觉得味道不错，于是想买些回家去自己烹制，这种情况下，店内特设专卖柜为他们提供了方便。 
3、卖（消费）方式。通过消费者在店铺的消费，使他们产生“原来金
华火腿这么好吃”的感受，从而逐渐形成对金华火腿的消费习惯。就像人们逢年过节都要买鱼买鸡一样，我们希望