枳壳（实）编制说明.docx

《枳壳（实）采收与产地初加工技术规范》
湖南省地方标准编制说明
一、工作简况

本项目由湖南农业大学2019年12月向湖南省市场监督管理局申请，于2020年3月批准立项，项目起止时间为2020年1月至2020年12月。
近年来课题组先后承担了科技部国家科技支撑课题“基于鲜药材产地初加工技术与设备”、国家中药材产业技术体系采收及产地初加工岗位、湖南省中药材产业技术体系采收与产地初加工岗位、科技厅“百合、山银花等中药材采收与产地初加工研究与示范”项目、科技厅“湘九味产地初加工及湘产药材区划研究”等项目。研究成果逐渐形成了枳壳和枳实采收及加工技术体系，为了便于推广应用，特制定本标准。
、协作单位
湖南农业大学是该规程编制的主要承担单位，整体负责起草。湖南湘枳生物科技有限责任公司、湖南华夏湘众饮片有限公司、湖南奎源农业开发有限公司等单位均是枳壳（实）采收与产地初加工技术规范研究和示范推广单位，协助起草本标准，并提出了极其宝贵的意见和建议。

项目负责人从事枳壳（实）长产业链生产研究多年，熟悉枳壳（实）采收与初加工生产的关键技术和环节。项目组成员参与枳壳（实）采收与产地初加工技术相关研究与生产，并有参加相关标准编制的经历和工作经验，完全能搞好本标准的编制工作。
表1 项目主要参与单位及人员分工
姓名
性别
职务/职称
项目任务分工
所在单位
谢红旗
男
教授
技术规范编制
湖南农业大学
曾建国
男
教授
技术规范编制说明
湖南农业大学
刘存
男
总经理
实验材料采集、标准协助
湖南湘枳生物科技有限责任公司
周伊昀
女
总经理
实验材料采集、标准协助
湖南华夏湘众饮片有限公司
阳元利
男
总经理
实验材料采集、标准协助
湖南奎源农业开发有限公司
陆英
女
副教授
技术规范的制定
湖南农业大学
郑亚杰
女
副教授
技术规范的制定
湖南农业大学
赵康宏
男
技术规范的制定
湖南农业大学
二、制定标准的必要性和意义
枳壳是我国传统常用中药材，有1000多年的应用历史，在国内外久负盛名。为芸香科植物酸橙（Citrus aurantium L．）及其栽培变种黄皮酸橙（C．aurantium 'Huangpi'）、代代花（C．aurantium 'Daidai'）、朱栾（C．aurantium'Chuluan'）、塘橙（C．aurantium 'Tangcheng'）的干燥未成熟果实。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。其中酸橙枳壳为全国主流商品，种植面枳最大，提供的产品最多。枳壳为大宗常用中药，具有理气宽中、行滞消胀等功能 ，是常用的中药处方配伍用药，多种中成药的原料药和出口药材，同时，枳实（芸香科植物酸橙Citrus aurantium sinensis Osbeck的干燥幼果。）又是提取出口美国、欧洲市场的辛弗林的原料，市场需求量大，前景看好。主产于湖南、江西、四川、广西 ，供应全国并出口 。
枳壳（酸橙）主要分布于我国长江流域的湖南、四川、江西。枳壳药材商品依据品种和产地不同，分为湖南产者称湘枳壳，四川产者称川枳壳，江西产者称江枳壳等。湘枳壳产量大，产品质量优良，外皮绿褐色 ，切面黄白色、肉厚、瓤小、质坚硬、香气浓，果皮中挥发油、水溶性浸出物、辛弗林、N-甲基酪胺、橙皮苷、柚苷等含量均高于其他产区同类品种 ，在国内外市场具有较高的知名度。 枳壳主要用于中医配方和加工中成药。近代国内药理研究表明，枳壳、枳实在治疗心血管病，
升压、强心方面收到较好效果，还用于治疗胃扩张、胃下垂、脱肛、疝气及子宫脱垂等疾病，医疗价值不断提高，开发前景很好。
湖南省枳壳主要来源于酸橙的未成熟果实，主要产于沅江、益阳、黔阳 、麻阳、辰溪、常宁、耒阳、汉寿、宁乡、双峰等县，以沅江产量最大，公元1640年明朝末年沅江县已有酸橙栽培记录，1936 年开始收购，转销全国各地，1957年起湖南省即成为全国枳壳的主要产区，总面枳约14000亩，1959年并开始提供外贸出口，1984年全省共产干枳壳高达1650吨，产量占全国总产量的40%-60%，居全国之冠， 2012年全省共产干枳壳高达5258吨，产品销往全国各地，并大量出口。此外，进入正常投产期，枳壳单株鲜果产量可达20--50公斤左右，按110株/亩、折干率4：1，16元/公斤计算，亩产值可达8000元以上，投产第六年即可收回全部投入，投产第十年累计亩纯收入可达32000元。且获得可观收益，并可持续投产30-40年，收益巨大。并且，枳壳作为常绿树种，且抗病虫力强，是园林绿化优良树种，2012年单株成年枳