酒店管理公司筹建运营方案.ppt

酒店管理公司筹建运营方案
酒店管理公司筹建运营方案酒店管理公司筹建运营方案酒店管理公司管理架构
酒店管理公司管理架构
集团董事会
总经理
公司总部
成员酒店
人力资源部
运营管理部
产品开发部
综合行政中心
财务计划部
市场销售部
永州欧利豪廷酒店
珠海豪廷度假村
管理公司部门组织结构-人力资源部
人力资源部总监
人事部
培训部
工会
质检部
外联
文员
成员酒店人力资源部
管理公司部门组织结构-运营管理部
运营管理部总监
餐饮部
房务部
娱乐部
保安部
康乐部
文员
成员酒店餐饮部
成员酒店客房部
成员酒店娱乐部
成员酒店保安部
成员酒店康乐部
管理公司部门组织结构-产品开发部
产品开发部总监
厨 部
新产品开发
新原材料开发
新菜系研发
六
T
管理
食品安全卫生
成本毛利控制
各成员酒店行政总厨
管理公司部门组织结构-市场销售部
市场销售部总监
品牌标准
会员中心
市场传讯部
销售部
市场开发
各成员酒店市场销售部
中央预订中心
管理公司部门组织结构-综合行政中心
综合行政中心总监
工 程 维 护
能 耗 监 督
员工后勤保障
各成员酒店综合行政中心
安全生产管理
总经办
管理公司部门组织结构-财务计划部
财务计划部总监
IT部
总 审 核
出 纳
资金计划
成本核算
毛利会计
采 供 部
仓 储 管 理
配 送 中 心
市场咨询
各成员酒店财务部
管理公司和成员酒店各部门职能职责
总经理：
职 级： 1级 直 属 上 司 ：董事长
直属部下: 各成员店总经理经理、人事行政部总监、营运保障部总监、
产品开发部总监、市场营销部总监、后勤保障部总监、
财务计划部总监
职务概述：
1. 作为酒店的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。
2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。
人力资源部总监：
职 级：2级 直 属 上 司 ：总经理
直属部下：管理公司及各成员酒店：质检部、人事部、、培训部、工会
需协调之岗位：管理公司各部门
职务概述：
作为管理公司的行政部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，
并具体分管公司的：质检部、人事部、培训部、工会。
管理公司和成员酒店各部门职能职责