建筑工地加强食品安全工作实施意见.doc

建筑工地加强食品安全工作实施意见.doc建筑工地加强食品安全工作实施意见
为认真贯彻市人民政府关于切实加强食品安全工作的 实施意见（温政发[2005] 77号文件），进一步加强对建筑行 业食品安全工作的领导，健全食品安全管理体制，提高我市 建筑工地食品安全监管水平，切实保障建筑施工务工人员身 体健康和生命安全，维护社会稳定促进建筑业持续健康发 展，现就加强我市建筑工地食品安全工作提出如下实施意 见：
一、 提高思想认识，明确工作目标
各建筑施工、工程监理、质量安全监督部门都要从实践 “三个代表”重要思想的高度，从全面建设小康社会，提前 基本实现现代化，从落实以人为本的科学发展观和构建社会 主义和谐社会的要求，充分认识食品安全工作的长期性、重 要性和紧迫性，认真履行职责，切实把食品安全工作放在突 出位置抓紧抓好。
二、 突出重点环节，加大整治力度
各建筑施工企业负责本公司建筑工地食品安全管理和 食品安全健康教育工作，建立和完善建筑工地防范突发性食 品安全事故应急预案，重点是开展建筑工地食堂饮食安全卫 生教育，加大食品安全法规宣传和教育力度，营造人人关注, 重视和参与食品安全的社会氛围，积极推进建筑工地职工食 堂食品卫生监督量化分级管理。
三、 工作措施和要求
（一） 加强领导、落实责任。各建筑施工企业、监理单 位对所属建筑工地食品安全负责，纳入建筑安全文明施工和 环境与卫生管理范围，切实解决建筑工地食堂食品安全工作 重大问题。建筑施工现场项目部必须建立完善工作机制，明 确有关责任人员的工作责任，加强日常监管工作，特别是把 好食品采购、加工和出售环节管理。食堂工作人员必须经过 卫生部门健康检查、持健康证上岗，食堂餐具、用具必须严 格消毒，餐厅和厨房必须有纱窗纱门，做好防蝇灭鼠灭障螂。 加大建筑工地食堂、宿舍、饮食、饮用水的经费投入，真正 做到机构到位、人员到位、措施到位。把我市建筑工地食品 安全工作抓实抓出成效。
（二） 严肃食品安全责任追究。1、发生食品安全事故 进行隐瞒，谎报、缓报或阻碍他人报告；2、发生食品安全 事故，未采取积极有效的事故救援和应急处理；3、未及时 完成主管部门和上级食品安全管理部门交办的工作，造成食 品安全工作严重后果的。
四、 食品安全信息报送
规范食品安全信息，构建畅通的信息监测网络体系，建 立食品安全信息定期收集、汇总、报送制度