从茶叶中提取咖啡因及薄层色谱法对APC各组分的分离鉴定模板.doc

广州大学化学化工学院
本科生综合试验汇报
试验课程 有机化学基础试验合成
试验项目 从茶叶中提取咖啡因及薄层色谱法对APC各组分分离判定
专业 化学工程和工艺 班级 12化工2
学号 120587 姓名 王伟
指导老师 刘莹
开课学期 至 年 第二 学期
试验时间 4月12日
.
目录
从茶叶中提取咖啡因…………………………………………………2
试验目标…………………………………………………2
试验原理…………………………………………………2
试验仪器及装置图………………………………………4
试验步骤及现象…………………………………………4
注意事项…………………………………………………5
试验试剂及相关物理常数………………………………5
祖产品纯化步骤图………………………………………6
试验结果分析结果分析和讨论…………………………7
思索题……………………………………………………7
薄层色谱法对APC各组分分离判定………………………………9
试验目标…………………………………………………9
试验原理…………………………………………………9
试验仪器及装置图………………………………………11
试验试剂及对应化合物物理常数……………………11
试验步骤及现象…………………………………………11
试验结果和数据处理……………………………………12
参考文件…………………………………………………12
从茶叶中提取咖啡因
一、 试验目标
1．学习天然物提取技术和判定知识;
2．掌握从茶叶中提取咖啡因方法、 索氏提取器原理和操作;
3．掌握利用升华方法纯化固体产物原理和基础操作。
二、 试验原理
咖啡因

咖啡因分子结构式
性质描述: 咖啡因属于甲基黄嘌呤生物碱。 纯咖啡因是白色, 强烈苦味白色粉末或六角棱柱状结晶。 它化学式是C8H10N4O2。 它化学名是1,3,7-三甲基黄嘌呤或3,7-二氢-1,3,7三甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮。 分子量, 。 熔点 238°C, 178°C 升华。 1g咖啡因溶于46ml水、 80°水、 、 66ml乙醇、 22ml 60°乙醇、 50ml 氯仿等。
作用和应用: 　咖啡因是从茶叶、 咖啡果中提炼出来一个生物碱, 适度地使用有祛除疲惫、 兴奋神经作用, 临床上用于诊疗神经衰弱和昏迷复苏。
咖啡因有时也和其它药品混合提升它们功效。 咖啡因能够使减轻头痛药功效提升40%, 并能使身体愈加快吸收这些药品缩短起作用时间。 所以, 很多非处方诊疗头痛药品中包含有咖啡因。 咖啡因也和麦角胺一起使用, 诊疗偏头痛和集束性头痛, 也能克服由抗组胺剂带来困意。

不良反应: 大剂量或长久使用也会对人体造成损害, 尤其是它也有成瘾性, 一旦停用会出现精神萎顿、 满身困乏疲软等多种戒断症状, 即使其成瘾性较弱, 戒断症状也不十分严重．但因为药品耐受性而造成用药量不停增加时, 咖啡因就不仅作用于大脑皮层, 还能直接兴奋延髓, 引发阵发性惊厥和骨骼震颤, 损害肝、 胃、 肾等关键内脏器官, 诱发呼吸道
炎症、 妇女乳腺瘤等疾病, 甚至造成吸食者下一代智能低下, 肢体畸形。 另外, 因为咖啡因能使胃酸增多, 连续高剂量摄入会造成消化性溃疡, 糜烂性食道炎和胃食管反流病。
咖啡因存在于自然界咖啡、 茶和可拉果中。 测定表明, 茶叶中含咖啡因约1%~5%, 单宁酸约11%~12%, 色素 、 纤维素、 %。 含结晶水咖啡因为白色针状结晶粉末, 味苦。 能溶于水、 乙醇、 丙酮、 氯仿等, 微溶于石油醚。 在100℃时失去结晶水, 开始升华, 120℃时升华显著, 178℃以上升华加紧。 无水咖啡因熔点为238℃。 咖啡因是弱碱性化合物, 能和酸成盐。
从茶叶中提取咖啡因, 是用合适溶剂（乙醇、 氯仿、 苯等）在索氏提取器中连续抽取, 浓缩即得粗咖啡因。 深入可利用升华法提纯。
三、 试验仪器及装置图
仪器: 蒸馏仪器、 索氏提取器、 电热套、 玻璃棒、 表面皿、 玻璃漏斗、 棉花、 滤纸。

蒸馏装置 索氏提取器 升华装置
四、 试验步骤及现象
试验步骤
试验现象
备注
用滤纸制作圆柱状滤纸筒