山药玉米莲藕排骨汤
介绍:
来广东生活以前,家里煲汤最多是排骨海带汤啊,大骨莲藕汤或猪手芸豆汤之类,今天给大家介绍这个汤是很简单很家常,而且所用到食材全部是很轻易买到。而最关键是,当你不知道煲什么汤来喝时候,选它没错,因为这个汤十二个月四季全部会是你家餐桌上适合老火汤哦!
膳食食疗:
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精功效,它含有可溶性纤维,能推迟胃内食物排空,控制饭后血糖升高。还能帮助消化、降低血糖。更值得一提是,山药对于MM们而言,更是一个天然纤体美食。它含有足够纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一个高营养、低热量食品,能够放心地多加食用而不会有发胖后顾之忧。莲藕中则含有丰富维生素C及矿物质,所以含有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且因为莲藕在人体内产生综合作用,还能够对消除神经疲惫,自律神经失调、更年期障碍失眠等症状恢复有所帮助。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
主料:
排骨(1根) 山药(250克) 莲藕(250克) 甜玉米(1个)
辅料:
姜 清水
制作步骤:
1:将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用
2:山药刨皮后切滚刀块备用
3:莲藕去皮切段并冲洗洁净藕孔里泥土,甜玉米切件,准备2片生姜
4:将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开
5:将山药,莲藕和玉米放入煮开汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可
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