《食品检验机构资质认定评
审准则》--特殊要求
为什么进行
食品检验机构资质认定？
食品安全法第五章
第57条明文规定
•食品检验机构资质认定评审准则的制定依据：
食品检验机构资质认定管理办法
食品检验机构资质认定条件
相关配套法规
• 是《食品安全法》的配套法规
• 是相关部门依法履职的体现
• “条件”
的基本前提，是
评审准则的核心
内容
“评审准则”和“条件”的关系
– 卫生部颁布，2010年4月实施
– 根据《食品安全法》
– 在实验室资质认定评审准则之外的特殊条件
– 第二条规定条件适用于依据《食品安全法》开展食品
检验活动的食品检验机构资质认定
• “评审准则”
– 国家认监委颁布，2010年11月实施
– 根据“食品检验机构资质认定管理办法”和“条件”
– “评审准则”主要内容=“条件”
条件是资质认定
“食品检验机构资质认定评审准
则”和“实验室资质认定评审准
则”的关系
• 特殊要求和通用要求
• 评审时
– 二者同时使用
– 相辅相成
评审方法
A＋B
A：实验室资质认定评审准则（通用要求）
19个要素、75条、178款
B：食品检验机构资质认定评审准则（特殊要求）
9个要素、28条、43款
特殊要求的解读及评审要点
章节
主题
条
款
第一章
总则
6
4
第二章
组织机构
4
5
第三章
检验能力
1
7
第四章
质量管理
3
3
第五章
人员
6
6
第六章
设施和环境
6
14
第七章
仪器设备与标准物质
2
2
第八章
附则
3
3
合计
29 条
44 款
“条件”基本框架
章节
主题
条
款
第一条
总则
1
6
第二条
参考文献
1
6
第三条
术语和定义
1
1
第四条
管理要求
5
16
第五条
技术要求
4
22
合计
12 条
51 款
“评审准则”基本框架
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