2、婴幼儿营养与膳食.pps

婴幼儿营养与膳食
指3-6岁或7岁,相当于"幼儿园"的阶段。
婴幼儿及学龄前儿童年龄段的划分
从卵子和精子结合到婴
儿出生前称为胎儿期,
从胎儿分娩出结扎脐带时
开始,至出生后足28天
指出生后至满1周岁
出生后的第2和第3年为幼儿期
学龄前期
新生儿期
婴儿期
幼儿期
胎儿期
婴幼儿的生理特点?
胎儿期
怀孕后第10-18周,是胎儿脑细胞生长的高
峰,这是大脑发育的第一个高峰,脑细胞的数目、体积和突起的生长情况,对婴儿将来智力的发展有很大影响。脑细胞的增殖具有“一次性完成”的特点。
终身缺陷
新生儿期
此期的特点是,新生儿经历解剖生理学的巨大变化,要逐渐适应外界新的生活环境,全身各个系统的功能也需要从不成熟逐渐开始建立和巩固,此期新生儿容易出现不适应现象。
围产期保健
从孕期满28周到出生后1周
婴儿期
婴儿期是生长发育最旺盛的时期,头6个月为迅速,机体各器官继续发育趋于功能完善。生后1年内体重3倍于出生体重,;在出生后的第3个月,脑细胞数目的增加出现第二个高峰,以后增加逐渐趋缓慢,可持续到1岁半,以后几乎不再增加。脑细胞数目的多少和儿童智力发育水平的高低有密切的关系。
4-6个月以内
主要是纯母乳喂养
6个月以后则是
母乳喂养和辅食喂养相结合
乳牙萌出的一般顺序
种类
数目
出牙时间
总数
下中门齿
上中门齿
上侧门齿
下侧门齿
第一乳磨齿
尖齿
第二乳磨齿
2
2
2
2
4
4
4
6~10个月
8~10个月
10~13个月
10~14个月
13~17个月
18~24个月
20~28个月
2
4
6
8
12
16
20
体格发育
1 体重
幼儿期体重的增加较婴儿期逐渐减慢。1-2岁全年约增加3公斤。2岁以后每年约增加2公斤。2岁以后至12岁儿童的体重可用公式估测:体重=(年龄╳2)+8(公斤)。
2 身高 1-2岁全年约增加10厘米,2岁以后身高可用公式估算:身高=(年龄╳5)+80(厘米)。
3 头围、胸围的指标:
头围第2年与第3年共增加约3厘米,3岁时头围约49厘米。
胸围:1岁半与2岁时约与头围相等,以后逐渐超过头围。其超过的差数约等于儿童的实足年龄数。
口腔:足月新生儿具有较好的吸吮吞咽功能,颊部有坚厚的脂肪垫,早产儿则较差。吸吮shun动作是复杂的天性反射。
新生儿及婴幼儿口腔黏膜薄嫩,血管丰富,唾液腺发育不够完善,唾液分泌少,口腔黏膜干燥,易受损伤和细菌感染;3个月时唾液分泌开始增加;5个月时明显增多。
3个月以下小儿唾液中淀粉酶含量较少,不宜喂淀粉类食物。婴儿口底浅,不会及时吞咽所分泌的全部唾液,常发生生理性流涎xian
食管:食管是两个主要功能:一是推进食物和液体由口入胃;二是防止吞咽期间胃内容物反流。
新生儿和婴儿的食管呈漏斗状,黏膜纤弱,腺体缺乏,弹力组织及肌层尚不发达,食管下段贲门括约肌发育不成熟,控制能力差,常发生胃食管反应,绝大多数在8~10个月时症状消失。婴儿吸奶时常吞咽过多空气,易发生溢奶。