百货-百货概述.ppt

百货概述
满足人们生产生活所需的生产
资料和生活资料。
百货概述(2)百货的发展简史
,在重商主义的思想下形成,尤以法国巴黎为
“”在巴黎诞生


,出现陈列

,低盈利高周转的经营方针
口相继出现卢浮百货(1855年),市府百货(1856年),
巴黎春天百货(1865年)等
:
口创办期1852-1880发展期1880-1914
口成熟期1914-1950衰退期1950-至今(改型)
百货概述(2)我国百货业的发展
-1894年中日甲午战争时期出现带装修的杂货店
“秋林百货”
,第一家实行“分柜式”经
宫
,装修
豪华,员工近400人,
口随着中国政治,经济的变革,当社会分配制度改变时,百货业随
之改变,走向多元化
百货概述(3)-百货历史沿革
9世纪末法美百货迄今虽有百余年的老业态,但经过结构转换
到目前仍是最活泼的业态,成为全世界商业中心的基础


口法国-百货起源地,欧洲人的保守,绅士及法国人的浪漫,其百
货之规模一般,发展速度较其他国家慢,但其档次与装修
及
性具世界之首。
美国一到20世纪40年代,在大都市的中心都拥有巨大的店铺,
三次世界大战后,市民向郊区移动,百货公司成为郊外相继产
生的购物中心的核心店铺。都市10万平方米,郊外1-
万平方米(专门型)一连锁小型成为最有发展的业态
口日本-因地小,主要集中在大都市,且业绩良好。其代表仍是东
京大坂的巨大型百货公司
口中国一封建社会/社会主义按需分配/按劳动分配/市场经济
百货概述(4)-业态
定义一业态即某种行业存在或呈现的状
( DEPARTMENT)
业绩500万元/年以上,5000坪以上
( SUPERMARKET)
( SHOPPING STORE
,餐饮等多种服务的大型零售场所
( SPECIALLY STORE)
牌专卖/业种专卖
( CONVENCE STORE)
( DI SCOUNT STORE)

百货概述(5)-百货业神
定义一某种产业的种类
大分类
小分类

化妆品/内衣/珠宝饰品/杂货类
百货概述(6)-百货商圈
定义一某种商业所影响的范围。
核心商圈/主力商圈/潜在商圈
商圈形态
--客流量大/商品种类齐全/流行度高/冲动性强

-一整体素质高/消费金额偏低/文教用品为主
-一整体素质高/消费金额偏高/品味消费较高
-便利性强/外地人口多/消费强
F,混合区--商业+住宅=商住
商业+办公■商务
百货概述(7)一百货品牌
定义一产品名称,是产品生产者给产品规定的商业名称,可以一
月来识别产品的生产者或区别同类产品不同的功能/价整/附
百货概述品
■品牌形象
产品:品质/功能/造型
■包装:质地/艺术/环保
百货概述(8)-现代百货认知
传统百货与现代百货的区别
市场应求:卖方与买方
7东