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荒漠化地区发展的十大产业之六——菊芋产业 1、产业概况(1) 品种及分布 1 )品种【拉丁名】 HelianthustuberosusL .适合【别名】菊姜、鬼子姜。【学名】菊芋【来源】为菊科( compositae )向日葵属一年生草本植物【形态特征】为多年生球根花卉。株高 2~ 3m ,茎直立,有刚毛。叶卵形,互生,粗糙。块茎扁圆形,具不规则突起。头状花序,花黄色。【营养分析】洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质, 当尿中出现尿糖时, 食用洋姜可以控制尿糖, 说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时, 食用洋姜后同样能够得到缓解。【入药部分】以块根、茎、叶入药。【功效】具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。【分布】分布在华北、华东、华南、华中等地。洋姜原产美洲,学名“菊芋”,因形状似姜,又是泊来品,故名洋姜,又叫菊姜、鬼子姜, 是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差, 多用来腌制咸菜。鬼子姜学名叫菊芋, 其块茎富含氨基酸、糖分和维生素, 生食熟食, 各有风味, 若随制成酱菜或制成洋姜脯, 则味道更佳。菊芋含有丰富的菊糖,提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。菊芋为菊科(Compositae) 向日葵属,地下块茎含丰富菊糖,系果糖多聚物。茎直立,高 2~3m。叶卵形,先端尖,绿色,互生。茎扁圆形,有不规则突起。头状花序,花黄色。块茎无周皮。瘦果楔形,有毛。按块茎皮色分红皮和白皮两个品种。阳历 3月地温开始回升,冬眠的块茎,由冰冻状态恢复过来。地温达到 10℃时开始发芽, 4月初露出地面,长出叶片开始生长,期间早霜对其毫无影响和损害。正常情况下,8月末 9月初菊芋茎高 2米左右开始开花。花为纯黄色,无香味, 无异昧,花瓣为 l3片。由于品种各异,叶子的颜色、宽窄不同,花的颜色相同, 但花瓣的宽窄也不同,由媒介传粉可结出种子。在其同时地下茎开始结果,早熟品种 10月中旬地上茎自然死亡即成熟,晚熟品种直到冰冻期使地上茎死亡才成熟。菊芋的产量(地下块茎)和地上茎的直径、高矮与土壤的养分、水分成正比。如果过于干旱,地上茎长的很细、很矮,不开花,假如开花也很不规则,花片少, 地下茎小、产量低,但绝不会旱死。冰冻期地下茎结冰进入冬眠。 2 )生物学特性菊芋的生物学特性 、耐旱能力特别强: (1) 我国荒漠地区地处高寒带,气候寒冷,冰冻期长,干燥多风沙,而菊芋的耐寒能力极强,在零下 40~50℃,甚至再低的温度, 对它都不起作用,但有一点,菊芋的块茎必须在土下面,哪怕身上有 lcm 土覆盖着都行,就是不能露出地面,不怕冰冻期长,长就可以多睡些时候,短就早一点萌发。(2) 荒漠中缺水、干旱是普遍现象,并且很严重,可菊芋具有惊人的抗旱能力,早春菊芋块茎开始萌发,利用本身的养份、水分供其芽的生长,同时生出很多根系,伸向地下各处寻找养分和水分。共同供给小苗生长,在根系能供给小苗生长的情况下,块茎水分、养分不变还可继续生长,在雨季块茎、根系贮存大量水分,以待干旱时逐渐补充叶茎生长。菊芋的地上茎和叶片上长有似茸毛的组织,可以减少水分蒸发,当千旱严重到一定程度,地下茎把全部养分、水分供给地上茎和叶片生长。继续干旱,块茎营养用尽,地上茎死亡,可地下茎第 2年仍然可生长出新苗。在地上茎由下部向上枯死时。如果下雨,它的恢复能力极强, 很快恢复正常生长。 :菊芋一次播种永世不断,也就是说一次播种后这片荒漠上菊芋将永远生存,并且以每年增长 20倍以上的速度块茎进行繁殖,这样荒漠上的菊芋面积每年增加,在这同时又可从中抽收部分块茎,作为种子使用,扩大了耕种面积。另外在生长期较长的地方可收获部分菊芋籽,其发芽率 100 %f第1年产量不如块茎种子产量大,第2年后一样,如不收获,菊芋籽随风飘荡可安家荒漠任何角落。 :由于菊芋耐旱、耐寒、自我繁殖,加之无任何病虫害,因此只要把菊芋种上就不用管理了。只是种、收用了劳动力,再没有其它投入,造价低、见效快。 、空气无污染,无需施化肥。菊芋本身无需喷撒农药,无药害,这样在荒漠上结实的菊芋将是很好的绿色食品,由于菊芋本身含有氨基酸、糖份等, 对人体有很大的益处,加之其无味,清脆,并可生熟两食,老少皆宜。菊芋的植物学特征菊芋地下块茎含丰富菊糖,系果糖多聚物,多年生草本植物,茎叶繁茂,块茎仿锤形,成不规则瘤状,皮有红、黄淡、白色;总生物量可达 4~6t/亩,其中地上部分产量为 ~4t,地下部分为 ~3t/亩。植株一般 2~4m高并有 10多个分枝。自然生长的菊芋,在通常情况下,长成为灌木的簇丛。菊芋茎杆坚韧、粗黑、茎秆高、大、壮。叶片黑绿,呈宽卵圆型;叶片较宽、叶绿呈齿状。在茎部和分枝的顶端生有头状花序,花型和花色似向日葵,但比向日葵小。它是严格的白花不孕植物,来自