2021年营养师实习心得.docx

营养师实习心得

　　结束了我的营养师课程了，接下来就要把精力放在实习中去了，结合课堂学习的内容，和做菜的方法，提升自己的厨艺，怎样将菜做得既好吃又能有营养，要多练练，做出美食是不成问题的。 下面是为大家搜集整理的，欢迎大家阅读。
　　篇1
　　一、实训时间：2021年6月24日至2021年6月28日
　　二、实训地点：试验楼六层机房
　　三、实训目标：开阔学生眼界和知识面，取得食品营养和检测的感性认识。使自己了解专业、热爱专业、激发学习热情，提升专业适应能力，认识以后的就业岗位和就业形式，使自己确定方向，努力搜索学业和就业的结合点，而发挥学习的主观能动性
　　四、公共营养师
　　公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2021年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接收专业知识技能
　　培训，经过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣传教育、营养管理和从事营养教学和科研工作、营养和食品安全知识传输的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。
　　培训对象
　　公共营养师资格考试的培训对象关键是：食品、营养品企业的高级管理人员;高等院校营养相关专业的讲课老师;营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高级酒店等机构的中高级管理人员;行政总厨、高级厨师和有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。
　　学习内容
　　公共营养师学习的内容关键有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导和疾病预防、人体营养情况测定和评价、小区营养管理和干预等。关键学习并掌握食物选择。
　　(1)连续从事本职业工作6年以上。
　　(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
　　(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达要求标准课时数，并取得结业证书。
　　(4)含有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
　　(5)含有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
　　(6)含有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达要求标准课时数，并取得结业证书。
　　二级公共营养师(含有以下条件之一者)
　　(1)连续从事本职业工作2021年以上。
　　(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
　　(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达要求标准课时数，并取得结业证书。
　　(4)含有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
　　(5)含有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达要求标准课时数，并取得结业证书。
　　(6)含有医学或食品专业硕士硕士及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
　　一级公共营养师(含有以下条件之一者)
　　(1)连续从事本职业工作2021年以上。