黑茶与黑茶文化内涵.doc

论黑茶与黑茶文化的内涵
摘要：黑茶，依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、,主要分类为湖南黑茶，四川黑茶,云南黑茶(普洱茶),饮茶在中国已经有几千年的历史，而伴随饮茶在中国的盛行,黑茶文化也随之得到了不断的发展。黑茶文化作为一种文化已经深入到中国人民日常生活的各个角落，黑茶文化作为一种文化的载体,有着其深刻的内涵！
关键词：历史性、时代性、民族性
黑茶文化是物质与精神相结合的文化。黑茶文化有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、。随着物质的丰富，精神生活的提高，必然会促进文化的发展;，在它的发展过程中,一直表现出高雅和通俗两个方面，并在高雅和通俗的统一中间向前发展；黑茶文化是功能与审美相结合的文化。黑茶在满足人类物质生活方面,表现出广泛的实用性。食用、治病、解渴都需要用茶。而在精神生活方面,又表现出广泛的审美性，茶叶花色品种的绚丽多彩和茶文学作品的五彩缤纷,以及茶艺、茶道、茶礼的多姿多彩,都能满足人们的审美需要,它集装饰、休闲、娱乐为一体，既是艺术的展示,又是民俗的体现；黑茶文化是实用与娱乐相结合的文化。黑茶文化的实用性,决定了黑茶文化的功利性。随着黑茶综合利用开展的进展,、黑茶艺表演、黑茶文化旅游、休闲等活动,既体现实用与娱乐相结合，又促进了经济发展。ﻫ    明白了什么是黑茶文化,那么黑茶文化的内涵到底又是什么呢?黑茶文化的内涵主要表现在它的历史性、时代性及民族性。
   黑茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等多方面。
 　一、黑茶文化的历史性
  　　黑茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣，黑茶叶已作为贡品。原始公社后期，黑茶叶成为货物交换的物品。战载。汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”,已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶,贡茶和赐茶。清朝，曲艺进入茶馆,茶叶对外贸易发展。，以雅为主,着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中,融化了儒家思想,道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗,成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
二、黑茶文化的时代性ﻫ    　 物质文明和精神文明建设的发展,给黑茶文化注入了新的内涵和活力,在这一新时期,黑茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进