掌握：基础代谢、基础代谢率、食物的热价、氧热价和呼吸
商的概念；机体产热和散热；影响能量代谢的主要因素，体
温的生理变动。
熟悉：机体能量的来源与去路；维持体温相对稳定的机制；
基础代谢率的临床意义；发热的机制。
了解：能量代谢测定的原理；发热对机体的影响；低体温；
人体对高温、寒冷环境的反应和习服。
本章要求
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第一节 能量代谢
能量代谢(energy metabolism):
物质代谢过程中伴随发生的能量释放、转移、储存和
利用称为能量代谢。
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一、机体能量的来源和去路
（二）能量的去路
（一）能量的来源
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ATP
直接供能物质
主要储能形式
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C
C ～P
C
ADP+Pi
ATP
磷酸肌酸
ADP+Pi
ATP
ATP
少时
ATP
多时
磷酸肌酸的特点：
是ATP的储存库
不直接供能
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主要的供能物质（50 % ～ 70%）
方式：有氧氧化
无氧酵解（氧不足时）
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储存和供能（30%）
方式:有氧氧化（需氧）
特点: 释能多 （=糖的2倍）
短期肌饿时（主要供能物质）
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一般不作供能物质，长期饥饿时供能。
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糖
脂肪
蛋白质
能量
约50%直接转变成热能
50%是自由能(ATP)
小结
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