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【学校食品安全检查简报】润泽学校食品安全培训简报
润泽学校食品安全培训简报
大通县长宁镇润泽学校
简 报
（第11期） 20XX年4月25日
润泽学校食堂食品安全
为了提高我校师生食品安全的意识，20XX年4月25日，润泽学校对学校食 堂进行了食品安全教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高 潮，取得了显著成效。
本次活动中学校领导高度重视，精心组织，提高了全校师生对开展食品安全 教育活动重要意义的认识，任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
学校进一步加强了食堂的卫生安全管理，严格把好源
头食品卫生安全关。主要采取如下几点措施：一是把好食堂食品采购关，肉 类、蔬菜要定点采购并且索证。二是要求食堂工作人员必须搞好食品卫生工作， 思想汇报专题饭菜要弄熟
；要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投蠹等工作。三是要求和监管小卖部销 售的点心、面包、冷饮类食品要有供货方的“三证”复印件， 严禁向学生出售过
期及“三无”食品。四是学校自备水源和二次供水的水池注意做好消蠹， 龙头设
备完好无损，并定期活洗消蠹。五是学校制出表格，对食堂、小卖部的食品卫生 状况进行检查，并将每天的检查结果记录在表格里。 校长和后勤负责人根据检查 记录情况，发现问题，及时召集当事人开会，进行有效整改。六是通过宣传教育、 监督管理，禁止学生乱吃乱喝。
通过食品安全宣传教育月活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自 我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、
参与食品安全的良好围。
通过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律 法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保长宁镇润泽学校广大师生餐饮卫生 安全打下良好的基础。
长宁镇润泽学校
20XX年4月25日
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