2021年奶茶店卫生规章制度.docx

奶茶店卫生规章制度

　　2021
　　范文一、
　　为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提升管理水平和服务水平，特制订本规章制度。
　　1、作息时间本店天天营业时间为:10:00——22:00;(全部人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作)，店员上一天休息一天(若需请假必需找到其它人员进行换班)、店长上班时间为中午 14 点到晚上 22:00 每七天休假一天(星期五至星期天除外)。店长依据人员情况进行合理安排。
　　2、考勤 、全部职员均应按要求上下班时间打卡或签到。
　　3、职员请假要求 职员应提前填写《请假条》交由店长审核及同意，店长做好请假资料的登记和保管。
　　 职员若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应立即用电话向店长汇报，并在返岗后办理补假手续。(必需落实好换班人员)
　　4、处罚要求 、为规范职员的行为、维护本店的经营秩序，职员有以下情形之一，经查证属实的，给予对应处理:(1)、职员上班时间必需着工作服，且保持工作服的整齐及讲究仪表仪容和个人卫生，禁止工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或挎 1 / 5 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢-----------------------------------------------------------
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　　包等。其它和工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。(2)、职员对客人购置饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞用户违反一次扣款 10 元。(3)、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款 20 元。(4)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10 元。(5)、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款 50 元。(6)、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。(7)、职员不得有意损坏企业形象和名声，如有查实直接给予开除，未经许可严禁将企业机密透露给非企业人员，携带机密资料离开企业的。视情节及后果给警告、开除并追究其相关法律责任。(8)、要爱惜设备，要按操作规程操作，不得违章操作，确保安全使用，如有损坏照价赔偿。(9)、职员要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款 10 元。(10)、职员应按正常手续请假，不然根据相关制度进行处罚。职员不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接给予解聘。(11)、严禁在店内销售私人物品，严禁私自提 2 / 5 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢-----------------------------------------------------------
　　2021 高或降低价格，严禁多收或少收。若有查实，直接给予解聘。(12)、职员数次或严重违反以上要求或给本店造成损失的，并有以下情况者:未经同意，私自挪用企业公-款作为私用、