2021年凉风至 白露降节气 - 白露 凉风至，白露降，寒蝉鸣.docx

凉风至 白露降节气 | 白露 凉风至，白露降，寒蝉鸣

　　今日白露。《礼记•月令》篇记载这个节气的景象：凉风至，白露降，寒蝉鸣。古代将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候元鸟归，三候群鸟养羞”，意思是说，气温转寒，候鸟们准备南飞，寻觅一个温暖之处过冬，百鸟们也开始准备果实存存粮以度过冬天。白露节气三侯，生动地反应出由夏到秋的季节转换，天气至此已转凉，大家将显著地感觉到炎热的夏天已过，清凉的秋天真正到来了。 一候，鸿雁来鸿为大，雁为小，是不一样的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。
　　二候，玄鸟归玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。现在北飞为归，红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。
　　三候，群鸟养羞这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。穿衣
　　俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这句话的意思是表示，处暑还会热，天天需要用一盆水洗澡，在过了十八天，到了白露节气，就不能赤膊露体了，会着凉受寒。白露茶
　　到了白露节气，秋意渐浓。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”，逐步形成了含有南京地方特色的节气习俗。说到白露，爱品茗的老南京全部十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一个独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。酿米酒
　　资兴兴宁、三全部、蓼江一带一向有酿酒习俗。每十二个月白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露米酒中的是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名入远。《水经注》记载：“郴县有渌水，出县东侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒馆酝于山下，名曰‘程酒’，献同也。” 、渌酒均系传世美酒。赏桂花
　　农历八月为桂月，江南小城正是丹桂飘香时。桂子月中落，天香云外飘。桂花本非雅物，开一枝则满树竞放，小城如同漂浮在香脂气中孤岛，粉墙黛瓦皆被香氛染污，钻在小巷深处，呼吸皆被香艳牵制。此时越檐牙看清空，月还未圆，兔还未腾，但有风泉虚韵，桂满已衬月轮孤。玉兰为春光，丹桂为秋色，寓意如此。
　　以上节选自《微读节气》（朱伟著）吃龙眼
　　龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品，更是秋季白露的好食品。白露前后全部是吃龙眼的好时候，此时暑热消散，大家的食欲会逐步提升，是调养身心的好时