蜜汁鸡翅的通常做法 蜜汁鸡翅的做法.docx

蜜汁鸡翅的通常做法 蜜汁鸡翅的做法

　　蜜汁鸡翅是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系，色香味俱全，营养又健康，下面是XX精心为你准备的蜜汁鸡翅的通常做法，期望对你有帮助!
　　蜜汁鸡翅烹饪技巧
　　1、鸡翅洗净,捞出。用少许盐腌下,放通风处沥干水分。
　　2、大蒜剁成蒜末,葱切段。然后取适量叉烧酱,酱油,蒜末,葱断,酒,放入容器搅拌均匀,并将鸡翅膀放入酱汁中搅拌均匀,尽可能让鸡翅全部浸泡在酱汁里,腌至入味。
　　3、烤箱预热200度,。烤盘内铺一层锡纸放入烤箱中层,将腌好的鸡翅放上去,并刷上部分腌渍时使用的酱料。不要太多,不然全部粘锡纸上烤后锡纸会黑黑的)
　　4、下火。200度,烤10分钟翻一次。再烤10分钟。然后再两面各5分钟。想要颜色更漂亮能够在最终一次烤时再刷上一层叉烧酱多烤2-3分钟,注意是叉烧酱,不是腌制的酱汁哦。
　　蜜汁鸡翅的通常做法
　　做法一
　　1、鸡翅洗净,放入油,酱油,鸡精,耗油,姜片,咖哩粉或胡椒粉,腌制最少一个小时,我腌了一个下午;
　　2、用签到鸡翅串起,架在一个大碗上,;
　　3、放入微波炉,选烤鸡档,叮4分钟,拿出来,刷上蜜糖,翻一面放进去再叮4分钟,就出炉啦~~好吃又轻易做~~)
　　做法二
　　1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。
　　2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。
　　3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中……
　　4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。
　　蜜汁