GB-T 19111-2003 玉米油.pdf

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准

玉 米 油

发布 实施
中 华 人 民 共 和 国
国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 发 布
前 言
本标准中的表 表 的部分指标、和第章、第 章为强制性的，其余为推荐性的。
本标准参考相关的标准制定。
本标准的结构、技术要素及表述规则按标准化工作导则 第 部分标准的结构
和编写规则》进行制定的根据玉米油的原料及采用的加工方式，对其进行了分类和定等对标准中特征
指标和质量指标项目参考了相关的国际标准并对质量指标中相关指标值作了调整。
本标准参照国际食品法典委员会的标准，修改了有关指标。
本标准由国家粮食局提出并归口。
本标准负责起草单位国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心、国家粮食局标准质
量中心参加起草单位南海油脂工业赤湾有限公司、深圳南顺油脂有限公司、国家粮食局无锡粮油食
品饲料质量监督检验测试中心。
本标准卞要起草人薛雅琳、陈燕、曹万新、唐瑞明、龙伶俐、陈云波、贺彩虹、张晶。
玉 米 油
范围
本标准规定了玉米油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等
要求 。
本标准适用于压榨成品玉米油、浸出成品玉米油和玉米原油。
玉米原油的质量指标仅适用于玉米原油的贸易。
规范性 引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注 日期的引用文件，其随后所有
的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方应研
究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注 日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
食用植物油卫生标准