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二事适用范围二各子公司食堂
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•食堂厨师;
•食堂厨工:
三廉食堂人员职责:
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h食堂班长1
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(1)负责对食堂的日常管理。
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•iw负责对饭菜的烹饪、搭配，协助食堂班长制定每周菜谱。 ：(2)根据次日菜品计划,开具所需原材料清单。
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(3)按照公司伙食标准，尽量做到色香味，「花样、品种多样化。 熨|保管好自己的物品和工具,烹乍 鋼降鼻敖齐整&
提报厨房之所有需购物品申请，以保证
每天及时开〜;关煤气丫
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3 •食堂厨工:
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(2)餐具、［隅^
⑶厨房地面录墙面* :
消毒以及整理。
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h场所物品管理
2、场所卫生及清洁用具管理
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虫害控制管理
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