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虾不能和什么一起吃海带不能和什么一起吃

　　虾的营养价值高，经常被烹饪成多种美食，不过吃虾时不能和部分食物一起吃，那你知道虾不能和什么食物一起吃吗?一起来看看吧。
　　不能和虾一起吃的食物
　　1、富含维生素C的食物
　　虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会造成急性砷中毒。
　　富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。
　　2、鞣酸含量较多的食物
　　虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，假如同含鞣酸量较高的食品一起吃，不但会降低虾肉的营养成份，而且会使其中的钙类和鞣酸结合。
　　生成一个不易消化的物质，造成呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
　　鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。
　　不能和虾同吃的其它类食物
　　①南瓜
　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功效，补肾壮阳，抗早衰。不过虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引发痢疾(急性肠道传染病之一)，能够用黑豆、甘草解毒。
　　②果汁
　　果汁(尤其是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
　　③黄豆
　　黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，不过和虾同时则会引发消化不良等症状。
　　④红枣
　　红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引发中毒。
　　⑤金瓜
　　金瓜性寒，味甘，含有下气平喘，清热利痰之功效。不过虾性温，味甘、咸，含有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
　　同食会引发拉痢(比拉稀还厉害的一个病症)，对身体健康有一定的损害作用。
　　⑥猪肉、鸡肉
　　虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书饮膳正要记载：“虾不可和猪肉同食，损精”。
　　吃虾的禁忌
　　1、不宜和含维生素C丰富的食物同食。吃虾后不宜食用含维生素C丰富的水果，如苹果、西瓜，更不宜服维生素C片剂。虾含有一个浓度较高的五价砷化合物。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但服用维生素 C片剂后，可使原来无毒的“五价砷”转变为三价砷，成为有毒物质——砒霜，严重者会危及人的生命。
　　2、不宜配喝啤酒。食虾时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的嘌呤和尿酸，从而引发痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸含有杀菌和去腥的作用。
　　3、不宜和酸性食物同食。 假如把虾和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不但会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引发人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜和这些水果同吃，最少应间隔2小时。
　　4、死虾和变质的虾不能吃。虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的关键成份。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。尤其是伴随虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。
　　5、不食隔夜虾