“香椿树芽”香满楼.doc

春暖花开，今年的春天就像过山车一样，一会儿高得离谱，一会儿冷得要命。
　　
　　我站在自己家的窗口，凝视着楼下赤裸着身躯的香椿树枝头，已经燃起一团团火焰。那不是火焰，而是一簇簇清香四溢，鲜红似火的香椿芽，心里充满温情和爱恋。那毛茸茸、嫩油油叶芽儿，似乎比往年一天天长得快，长得大。枝头上一片绿莹莹的略带红色的叶芽儿十分惹人喜爱，娇嫩的茎水灵灵的，用指甲一掐就会断。过不了多久，就可以享受那大自然所带来的美味！
　　
　　记得那年，我从菜市场上花了一元钱买回来两小把“香椿树芽”，叫妻子洗净，切碎拌上四个鸡蛋，炒了一大盘子，妻子吃了感觉特香。
　　她问我：“那是啥东西？咋怎么好吃？”
　　我告诉她：“那叫香椿树芽，你没见过吧！”
　　她笑笑说：“没见过，我们北方好像没有那树？”
　　我说：“不会吧，或许你们家从来没有吃过它。”妻子识字不多，看书少，于是我把有关香椿树的知识告诉她。
　　
　　香椿是人们喜欢的食品。在每年的春天万物复苏的时候，香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽，这些嫩芽成为老百姓餐桌上的美味。特别是在春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。在我们农村到处可以看见它的身影。随手可以采摘到这些美味的食品。制作可以用鸡蛋和面裹起来油炸，非常好吃。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。现代医学研究还证实，香椿具有养颜、抗菌功效。用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效，提高机体免疫功能，润泽肌肤。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品，尤其更适合女性食用。只要你有空余的地方，栽上几棵，每到清明前，它就发芽，把那嫩芽掰下来，就不愁没有的吃。
　　
　　妻子听说“香椿树”有这么多的好处，就多长了个心眼。有天她趁我上班的机会，跑到人家的房前屋后，挖了几棵香椿树的小苗栽在我们楼下的空地里。从此，我们家的楼下就多了一道靓丽的风景线，每年春季时不时的“招蜂引蝶”，惹来了许多不花钱的食客。第二年的春天到了。香椿树的枝头果真发满了红油油的嫩芽。妻子第一次从亲手栽的树上，掰下第一茬椿芽给我们炒了一盘“椿芽炒蛋”，感觉那味道很特别，吃完留有余香。妻子觉得不过瘾，有些后悔吃得太少、太快。椿芽，却只在春天一季，错过了季节，就再也没有了，只有等来年。可是哪有什么来年呀？来年都是属于别人的。我亲眼就看见几次，左右邻舍的俊男靓女、白发老太，没等我们食用，就先下手为强，成了他们家中餐桌上的美味。
　　
　　有次，不知哪楼层的美女，更不知是哪家的媳妇，围在“香椿树”下，一个劲地垫着脚，昂着头，伸着手臂，连掰了几枝嫩芽走了。我细细地打量着她，细嫩的圆脸蛋，白里透红；一头乌黑的长发披肩而下，身着绿色的羽绒服，看着惹人眼球。她朝我笑了笑，手里拿着刚掰下的新鲜的香椿嫩芽，蹬蹬地上楼去了。我回到家，把看到的情景说给妻子听。妻子起初心里有些不高兴，说：
“这些人也真是的，自己辛辛苦苦栽出来的，她倒好，吃现成的！”我说：“别不高兴，不就是一小把‘椿树芽’吗，吃就吃呗，犯不着和她生气啦！”妻子听我这么一说，也就不吱声了。
　　
　　今年的“香椿树芽”长得特多、特茂盛，我家也吃不完。那天，我瓣了许多，正值我们同小区另一楼的李老头路过，他见我瓣了许多嫩芽，就主动与我搭话。