朱家雄：俗话幼儿园课程.doc

从理论上讲，幼儿园课程是幼儿园教育中最重要、最繁难、最易被误解的教育问题之一。幼儿园课程是关于课程目标、内容、方法和评价的一个系统，是教育思想、教育理论转化为幼儿教育实践的中介或桥梁。
　　从实践上讲，幼儿园课程似乎并不那么复杂，每个幼儿园教师都在实施课程，有些教师甚至在编制课程。幼儿园课程是每个幼儿园都离不开的计划或方案，看似虚，却是实。
　　一个简单的比喻
　　如果用日常生活中的饭菜来比喻幼儿园课程，那么可以按照正常的逻辑推演出以下一系歹U隐喻：
　　编制幼儿园课程好比是制定食谱，实施幼儿园课程好比是根据食谱烹饪饭菜。
　　为幼儿制定食谱的依据是：(1)食谱中的各种食物能满足幼儿对营养素的基本需求。(2)做到色、香、味俱全，能促进幼儿的食欲。(3)根据地域、季节以及预算选择食谱中的食物，选择烹制方式，确定组合结构。(4)厨师的状况。编制幼儿园课程的依据是幼儿发展的需求、课程资源、社会的认同度以及师资状况等。
　　为幼儿提供饭菜，不仅要满足幼儿生长发育的需要，还要维持幼儿正常生理机能、满足幼儿的食欲以及社会交往的需要等。为幼儿提供的课程不仅要适合和促进幼儿的发展，还要为幼儿未来的学习做好准备。
　　幼儿对6大营养素的需要量、最低供给量等指标是卫生学家根据现有的研究技术和方法制定的，从科学的角度讲，每天每餐为幼儿提供的饭菜应该达到最低供给量的标准。以满足幼儿对各种营养素的基本需求。制定食谱的专家和烹饪饭菜的厨师多少会从营养学的角度思考每顿饭菜能为幼儿提供的营养素问题，但是他们工作的主要依据是自己的经验以及隐藏在经验背后的价值判断。换言之，他们想的主要不是食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，而是鱼、肉、蔬菜、乳品等。同样，幼儿发展的规律是儿童发展心理学家根据现有的研究技术和方法揭示出来的，从科学的角度讲，每天为幼儿提供的课程应该与幼儿的发展水平相适应。应该满足幼儿身心发展的需要。课程专家多少会从心理学的角度思考如何使幼儿园课程适合幼儿的发展，但是他们编制课程的主要依据是自己的经验以及隐藏在经验背后的价值判断。换言之，他们想的主要不是幼儿认知、情感和人格的发展等，而是与幼儿生活相贴近的季节、动物、植物、交通等，以及如何将它们组合成计划或方案对幼儿施加教育影响。
　　从营养学讲，可以对一日、一周或一月为幼儿提供的饭菜进行评估，从而大致判断这样的膳食能否满足幼儿的需要。制定食谱的专家和烹饪饭菜的厨师多少会参考这样的评估，但是他们不会拘泥于这些评估。他们会更多地顾及膳食的丰富性和被接受度，会更在意食物的来源、质量、价格以及饭菜的烹饪技术。同样，从儿童发展心理学讲，可以对幼儿发展的水平和趋势进行评估，从而对教育提出建议。课程专家多少会从儿童发展的角度去思考幼儿园课程目标和内容等问题，但是他们也不会拘泥于这些，他们会更多地顾及课程内容的经典性和丰富性，会更在乎课程资源的易获得性和合理性、课程实施的可拓展性和可操作性等。
　　由比喻演绎而来的
　　幼儿园课程原理
　　如果将幼儿园课程比作是饭菜，将编制幼儿园课程比作是制定食谱，将实施幼儿园课程比作是根据食谱烹饪饭菜，那么至少能够形象地说明一个道理，那就是编制和实施幼儿园课程固然与适合和促进幼儿发展有密切关系，但是两者不是一回事情，这就好比为幼儿提供饭菜固然与满足幼儿对营养素的需求量有密切