孕妇每周营养食谱(孕妇食谱-精确到每周).docx

孕妇食谱－精确到每周
献给各位准妈妈
【妊娠第 1 周】
营养关注 :
1、营养丰富全面 ,保证每天的饮食结构合理 ,配餐表中要尽量包括主食 （ 米、面或其她杂粮 ）, 有色蔬菜 （红、黄、绿色 ）与水果、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品 ;食用油 ;调味品 ;坚果类食品 ,
等等。这样才能均衡膳食 ,保证营养。
2、每天清晨空腹喝一杯新鲜的白开水或矿泉水 ,可以起到洗涤体内器官的作用 ,而且对改善器
官功能 ,防止一些疾病的发生都有很大好处。
营养加油站 :
l 香菇枣蒸鸡
做法 :把鸡洗净 ;香菇、红枣洗净泡发 ;姜切丝 ;葱切段 ;然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、 淀粉拌匀 ,腌好。最后把鸡块放入蒸屉中 ,淋香油 ,蒸熟 ,撒葱段即可。
功效 : 温中益气、补精填髓、益五脏 ,补虚损的功效 ,对于肾精不足所致的小便频繁、耳聋、精 少精冷等症也有辅助疗效。
l 清炒芦笋虾仁
做法:虾仁挑去泥肠洗净 ,拌入蛋清、 盐、淀粉。过油捞出。 芦笋洗净 ,用开水汆烫后冲凉 ,切小 段。用 2 大匙油炒香蒜、芦笋 ,接着放入虾仁与料酒、盐、白糖、白胡椒、勾芡、炒匀即可。
功效 :芦笋中含有丰富的叶酸 ,大约五根芦笋就能满足个人每日叶酸需求量的 1/4。所以多吃
芦笋能期待补充叶酸的功效、就是孕妇补充叶酸的重要来源。虾仁含高蛋白 ,具有补肾、壮
阳、滋阴、健胃等功能 ,对提高运动耐力也很有价值。
【妊娠第 2 周】
营养关注 :
1、为保证宝宝神经系统的正常发育 ,要多吃富含叶酸的食品 ,如樱桃、 桃、李、 杏红果等新鲜 水果中都含有丰富的叶酸 ,不妨根据自己的喜好酌情选用 ,也可遵医嘱补充叶酸片剂。
2、饮食上要保证热能的充足供给 ,最好再每天共计正常承认的需要的 2200 千卡的基础上 ,再
加上 400 千卡 ,以供给性生活的消耗 ,同事为受孕积蓄一部分能量。
营养加油站 :
l 乌鸡补肾汤
做法:把乌鸡洗净 ;将金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各 15克药材（药店有售 ）冲洗干
净,用布包好 ,放在鸡腹里 ,锅中加清水、 葱姜、 料酒等与鸡一起用旺火煮沸 ,转为小火炖至肉烂 熟、加入盐等调味料即可。
功效 :有滋阴补肾益气养血的功效 ,对因性生活频繁造成的经血亏损有较好的补益作用。
l 韭菜虾仁炒鸡蛋
做法 :虾仁洗净 ,韭菜洗净切段 ,鸡蛋打碎加入淀粉、 香油调成蛋糊 ,把虾仁倒入拌匀。 起锅热油、 下虾仁翻炒 ,蛋糊凝住虾仁后放韭菜 ,待韭菜炒熟 ,放盐 ,香油起锅即可。
功效 :韭菜有调中、下气、止痛、壮阳的功效 ,可用于治疗痛经、阳痿早泄、腰膝酸软、尿频、 遗尿等症。这道菜能补肾阳、固肾气、通乳汁。
【妊娠第 3 周】
营养关注 :
1、营养学家从临床个案研究发现 ,如果母亲怀孕时的饮食习惯不好 ,宝宝出生后易经常表现出 没有胃口、不喜欢吃东西、常吐奶、消化吸收不良、偏食等现象。如果准妈妈希望日后宝宝 能有良好的饮食习惯 ,一定要注意自己先养成良好的饮食习惯。
2、补充叶酸同时 ,加强多种微量元素的摄取 ,因为微量元素锌、 铜等也参与了中枢神经系统的
发育。可以适当滴吃一些香蕉、动物内脏 ,还有瓜子、花生、松子等坚果类食品 ,这些食品中
富含锌元素。
营养加油站 :
l 什锦豆腐煲
做法 :将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖 ,快熟时加入青菜 （可选白菜、油菜或生菜 ）,然后加入 香油、盐等。
功效 :营养丰富 ,有利胎儿大脑发育。
l 素什锦
做法 :将西兰花、芹菜、黄瓜、胡萝卜等洗净 ,切成寸长小段、才华、芹菜用开水焯一下 ,胡萝
卜过油 ,油面筋切成寸断 ,再讲木耳、香菇等泡发 ,撕成小块。 锅内加油、葱、 姜炝锅 ,加入高汤 （清水加鸡精也可 ）,下如木耳、香菇、油面筋、胡萝卜 ,小火微炖收汤后加入蔬菜 ,勾芡 ,加盐 ,
香油即可。
功效 :清爽可口 ,含维生素、矿物质 ,就是孕早期补充营养的不错选择。
【妊娠第 4 周】
营养关注 :
1、这一周要保证充足的热能与优质蛋白质的供给 ,还要摄入充足的无机盐、微量元素与适量
的维生素 ,如钙、铁、铜、碘、及维生素 A 与 D 等。
2、血虚、贫血的准妈妈 ,可适当吃些红枣、枸杞、红小豆、动物血、肝脏等 ; 易疲劳、感冒的
准妈妈 ,可适当吃些黄芪、人参、西洋参等 ;脾胃较虚弱的准妈妈 ,可适当吃些山药、莲子、白 扁豆。
营养加油站 :
l 猪血豆腐煲
做法 :大枣稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中 ,去核 ;猪血洗净 ,切方块 ;豆腐切方块。锅内放入适 量水 ,加入大枣 ,效用大伙煮开 ,再转小火熬 15 分钟,然后再转大火 ,煮沸后加入猪血与豆腐 ;待 再度煮沸时