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水培花与干燥花制作
1、干燥花的定义： 干燥花是将植物材料经过脱水、保色和定型
处理制成的具有持久观赏性的植物装饰品。
2、立体干花定义： 是将植物材料经过采集、干燥、漂染、定型
等加工处理而制成的具有持久观赏性的花卉种类。
3、平面干花的定义： 又称为压花，是将植物材料进行保色、定
型、压制、干燥处理后，再按照花的色彩、形态、质感、韵律等
特点适宜搭配，制成的具有绘画风格的艺术制品。
4、干燥花的特点： 原料来源广泛；姿态自然质朴；使用管理方
便；创作随意，运用广泛。
5、世界主要的干花生产国（世界三大体系）及其每个体系的特
点
欧洲干燥花生产体系： 保持材料自然形态、 色泽，维多利亚风格。
亚洲干燥花生产体系：日本，漂白、染色工艺，东方装饰效果。
奥非干燥花生产体系：用当地特有的植物制作干花。
6、世界干燥花消费市场
欧洲干花消费市场；北美洲干花消费市场；亚洲干花消费市场。
7、水分在植物体中的作用
a、水分是酶的活动介质
b、水分是植物体内可溶性物质的溶剂，植物体内的水溶性色素
都以水溶液的状态存在
c、水分是植物体内物质运输的媒介，大量有机物的运动是借助
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水分的移动完成的
d、水分的另一个作用是维持植物细胞膨压，它是植物能保持固
定形态的主要原因
8、平衡水： 在一定温度和湿度条件下，一植物材料的含水率和
周围空气湿度达到平衡， 即植物材料排出的水分与吸收的水分量
相等，此时植物的含水量成为该温度湿度条件下的平衡湿度， 或
平衡含水率。
9、水分的外扩散与水分的内扩散
外扩散：水分从植物材料表面蒸发到干燥介质中的过程。
内扩散：水分在植物体内部， 从含水量高的部位向含水量低的部
分移动的过程。
10、表面汽化控制： 可溶性物质含量低的植物材料的水分内部扩
散速度往往高于表面水分的汽化速度， 这是水分在表面汽化速度
控制着植物材料的干燥速度。
11、内部扩散控制： 可溶性物质含量高的植物材料，内部水分扩
散速度较表面汽化速度低， 这时内部水分扩散速度对干燥过程起
控制作用。
12、恒速干燥： 在干燥初期，一定温度下，单位时间水分的蒸发
速度是恒定的， 这主要是去除植物材料中大量的自由水， 水分在
植物材料表面的汽化速度起控制作用， 干燥速度不随时间延长而
变化，称为恒速干燥。
13、减速干燥： 当植物材料的含水量减少到 50%—60%时，自由
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水已经大量减少， 除蒸发自由水外还开始蒸发束缚水， 在一定温
度下，单位时间水分的蒸发的速度随干燥时间的延长而减少。
14、影响植物材料干燥速度的因子
A、干燥介质的种类
a、直接干燥介质：直接作用于植物材