2021年茶叶贸易标准样.docx

茶叶贸易标准样

　　国际贸易中的茶叶标准
　　茶叶是中国农产品出口贸易中的关键贸易对象之一，也是最早参加世界贸易的传统商品之一。中国的茶叶出口含有相当悠久的历史，改革开放以后，中国的茶叶还是在农产品贸易中占据相当主要的位置。不过国际上出现了贸易保护主义的新特点，尤其是针对标准的绿色贸易壁垒，对中国茶叶出口的影响很大，基于此，探讨其影响机制含有主要的意义。
　　一、国际标准化组织ISO
　　ISO农业食品技术委员会茶叶分技术委员会在上世纪70年代中期推出了ISO3720红茶—定义和基础要求标准，现已前后推荐茶叶国际标准23项1。其中ISO3720标准的特点以下：
　　1、设置的参数很细致、全方面；
　　2、在标准中对红茶提出了通常要求和理化要求，其理化要求提出了水浸出物、总灰分、水溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度和粗纤维的限量；
　　3、其理化要求的限量十分科学合理，实质上要求了红茶制造的鲜叶原料、加工卫生条件要求，并有效地预防掺假。
　　ISO标准已被全世界很多国家采取，其理化标准已成为各国制标的主要参考。中国茶叶标准则等效采取ISO标准8项，非等效采取ISO标准1项。中国茶叶理化指标、印度茶叶理化指标基础和ISO3720标准相当见表12，3。
　　二、国际食品法典委员会CAC标准
　　CAC是由联合国粮农组织和世界卫生组织建立的政府间协调食品标准的国际组织，工作宗旨是经过建立国际协调一致的食品标准体系，保护消费者的健康，促进公平的食品贸易。茶叶在CAC标准分类表中原属于天然饮料类，2021年在中国和印度的要求下，单独设为一类。现在茶叶的农药残留限量、污染物限量、添加剂评定和限量，是参考实施天然饮料标准的。
　　CAC标准中包括到茶叶的标准共有5项，其中有4项是方法标准，1项是安全质量标准。CAC前后制订了茶叶中18种农药的残留限量标准，但相继又撤消了其中的两种，所以现在有效的茶叶中农药残留限量标准有16种。部分组员国直接采取CAC标准，比如：美国、印度、日本、韩国等国。部分国家在风险分析的基础上制订自己国家食品标准和CAC标准接轨，比如：中国将茶叶纳入食品，食品中的最大残留限量标准参考了CAC标准来制订。
　　三、要求苛刻的欧盟和德国农药残留标准
　　欧盟对茶叶进口限制十分苛刻，尤其是农药残留限量的控制采取零风险制。从2021年7月起前后数次修改了茶叶中的农药残留标准，2021年6月30日以前欧盟只提出7种农药的限量要求，到2021年，欧盟茶叶委员会ETC公布了欧盟及德国茶叶新农药残留标准，增加了啶虫咪等10个农残项目，并更新了益棉磷等其它10个农残项目标新限量，更新后的欧盟及德国农残项目合计227项1。另外，对茶叶中的农药残留限量要求越来越苛刻，比如：在以前的标准中，未将LOD作为农药残留最大限量，2021年的标准中，有207个农残项目标标准限量为现在仪器最低检测底线，占%。不过，欧盟的农药残留标准未进行必须的风险分析，这让关键茶叶生产国全部难以接收。
　　四、检测项目最多的日本肯定列表
　　日本从2021年5月起实施食品中农业化学品肯定列表制度。该制度已制订了734种农业化学品的51392个暂时标准，包括264种食品，其中包括茶叶的农药251种，另外还有15种不得检出，8种不得在部分食品