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茶文化对古代中国经济的影响:中国茶文化的影响

　　茶在中国的历史很久远。饮茶真正成为社会风气，大约是始于盛唐之时。下面是X精心为你整理的茶文化对古代中国经济的影响，一起来看看。
　　茶文化对古代中国经济影响
　　开篇第一句说：“茶者，南方之嘉木也。”茶叶大多产自南方，尤其集中在安徽、浙江、湖南、四川、福建和云南等数省。饮茶习惯的兴起，或许和中国文化中心的南移有很大关系。正是这种地利风土原因，“南人好饮之，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，四处煮饮，今后转相仿效，遂成风俗”。
　　从唐到宋，是中国茶文化走向成熟和普及的关键时期。品茗无疑是凡勃伦所说的“有闲阶级”的产物，有闲阶级在心理上和劳动阶级不一样，她们到处要显示自己的优越地位;她们不但要过着有闲的生活，而且要经过生活方法方面的“炫耀性消费”，来显示自己的阔气。还有一个说法，认为品茗和佛教的兴盛有一定关系，所以有“禅茶一味”之说。
　　因为财富和文化的极度繁荣，宋代的茶叶产量和质量全部远远超出了唐代。唐代多把茶叶加入水中煎服，而宋以后则烧开水后再注入茶叶，这么一来，品茗的程序被大大简化。从“吃”茶到“泡”茶，说明了“人类和自然分野的步步深化”。至此，茶已经成为“举国之饮”。
　　茶的出现，使喝水这件事从本能生活中独立出来，变成一件主要的事情。甚至说，品茗和解渴之间并没有太大关系，品茗本身已经成为精神的需求。“夫茶之为用，等于米盐，不可一日以无”，甚至“累日不食犹得，不得一日无茶也”。用茶待客也随之成为一个风俗，“客至则设茶，欲去则设汤，不知起于何时。然上自官府，下至闾里，莫之或废。”
　　宋时商业兴盛，经济发达，文化繁荣，民间奢靡成风，尤其是城市的兴起，使茶楼和茶坊成为三教九流会聚之地。宋人吴自牧在中记载：
　　“大凡茶楼多有富室子弟、诸司下直等人会聚，习学乐器，上教曲赚之类，谓之挂牌儿。人情茶肆，本非以点茶汤为业，但将此为由，多觅茶金耳。又有茶肆专是五奴打聚处，亦有诸行借工卖伎人会聚行老，谓之市头。大街有三五家开茶肆，楼上专安著妓女，名曰花茶坊，如市西坊南潘节干、俞七郎茶坊，保祜坊北朱骷髅茶坊，太平坊郭四郎茶坊，太平坊北首张七相干茶坊，盖此五处多有炒闹，非君子驻足之地也。更有张卖面店隔壁黄尖嘴蹴球茶坊，又中瓦内王母亲家茶肆名一窟鬼茶坊，大街车儿茶肆，蒋检阅茶肆，皆士大夫期朋约友之处。巷陌街坊，自有提茶瓶沿门点茶，或朔望日，如遇吉隐二事，点送邻里茶水，倩其往来传语。又有一等街司衙兵百司人，以茶水点送门面铺席，乞觅钱物，谓之龊茶。”
　　就地域而言，北方人饮茶远不如南方人那么普遍和讲究;或许是运输距离的缘故，南方人多喝绿茶，北方多喝红茶。北方有些地域还要在茶中加入其它调料和佐料，如盐、姜、奶等，蒙古的奶茶和西藏的酥油茶就是这么。苏辙就说：“北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。”茶叶在宋时甚至已经传输到北方边远地域，比如当初的记载，“蕃部日饮酥酪，恃茶为命”;“戎俗食肉饮酪故贵茶，而疾於难得”;“蕃戎性嗜名山茶，日不可缺”;“宁可一日无油盐，不可一日无茶”，等等。这里的“蕃戎”是指西藏和北方的辽金。
　　当初“辽人相见，其俗先点汤后点茶。至饮会亦先水饮，然后品味以进”。金朝为了取得南宋的茶叶，每十二