香椿芽苗菜价格香椿芽苗菜种植技术.docx

香椿芽苗菜价格香椿芽苗菜种植技术

　　利用香椿种子种植香椿芽苗菜，不受季节限制,整年全部是春天，整年能够吃春菜。下面是X精心为你整理的香椿芽苗菜种植技术，一起来看看。
　　香椿芽苗菜种植技术
　　(1)选种种子要选择当年生的红油香椿种子，要求大小均匀、颗粒饱满、发芽率能达成95%以上。香椿种子保留不妥或种子质量差时，发芽率会显著降低，所以，购置种子时一定要买当年采收的新鲜种子。新种子在11月份到第二年的3月份要常温储藏，其它季节在一定要在(1-5)℃低温条件下储藏。在种子贮藏期间注意保护好种子的翅膜，以确保种子的发芽率。
　　(2)去膜香椿种子上长有一片翅膜，栽培之前需要先把翅膜去除。方法是把种子装入布袋或簸箕内，用手轻轻地揉搓，将种子上的翅膜搓掉，然后扇去种子的翅膜，并深入剔除其它杂质。
　　(3)浸种用常温清水浸种,水量是种子数量的2～3倍。夏秋季浸种时间需要12～16小时，春冬季需要20～二十四小时，浸泡好后清洗洁净，沥干水，进行第一次催芽。
　　(4)催芽因香椿是含油性种子，在发芽过程中轻易产生油腻，阻碍种子发芽，在催芽过程中天天要清洗1～2次，以保持种子的清爽透气性。将种子浸泡好后，清洗洁净，放入洁净的塑料篮子里，进行催芽。催芽期间天天淘洗一次。温度保持在(20～30)℃，2～3天种子即可发芽。
　　(5)播种时，先在育苗盘的底部垫一张种植纸作为基质，这么可起到保持湿度的作用。然后将已萌动的种子均匀撒播到苗盘里，每盘的用种量为15～25克(干种子重量)，然后将底盘盖上。放在20～23摄氏度的室内或阳台光暗处继续进行第二次催芽。这期间天天要喷水一次，喷水要均匀，打湿种子和纸即可，不能有积水。3～5天后，当苗长高至2～3厘米左右时，就能够把苗盘移到栽培架上生长。
　　生长久管理
　　(1)温度适宜温度是香椿健壮生长的基础，而香椿生长温度20～30度，最高温度不能超出35度，最低温度不能低于15度，温度过高易促长而芽苗瘦弱，风味差，温度太低生长缓慢，当室内温度降至5度3度时则停止生长。所以，在栽培过程中，一定要控制温度，促进健壮生长，提升品质和产量。
　　(2)光照种子萌动后植株生长至5～6厘米高时，宜给弱光照，最好能用遮阳网降低直射光，当苗高7～8厘米时，逐步增强光照，除夏季高温需遮阳网降温外，通常不遮光，让整个植株有比较充分的光照(尤其是散射光)增强，良好的光照条件，可使椿苗叶绿素含量增多，色泽鲜艳光亮，风味浓郁。
　　(3)湿度香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右。假如低于80%种皮不易脱落，超出80%轻易造成烂根烂苗。
　　(4)水分管理上架后，依据天气情况，天天浇水2～3次，每次浇水量不宜过多，以淋湿种子，盘内不积水，且不滴水为宜。浇水时浇水后应合适通风，以降低空气湿度。
　　(5)采收当香椿苗高在盘中长至12厘米，颜色浓绿，有光泽，整齐，子叶充足展开，肥大，真叶还未长出，下胚轴还没有木质化，无烂根烂种时，就应该立即采收了。需要尤其强调的是：香椿芽苗菜在无土栽培生产中，比较轻易出现烂根、倒苗现象，尤其是在炎热的夏天，究其原因是：香椿种子在长久低温储存中，本身营养元素中的钾、镁、锌会严重缺失，影响幼苗的活力，以至烂根。其次，当苗高长到5厘米后，因为芽苗生命活动加强，轻易造成本身营养元素