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干核桃仁怎么做好吃

　　核桃做法有哪些呢?跟着xx一起来学习吧!
　　核桃做法
　　一、琉璃核桃仁做法：
　　原料：主料：核桃仁200克。调料：白糖120克、色拉油500克(耗约40克)。制法:
　　(1)核桃仁放开水锅中烫泡至皮变软，撕去皮膜，放清水中洗净，沥干。
　　(2)锅中放色拉油烧至六成热，投入核桃仁，炸至呈浅黄色漂浮于油面时捞起。(3)锅中放色拉油、白糖，用小火加热至白糖溶化呈金黄色，倒入核桃仁，颠锅使糖汁均匀地沾在核桃仁上，倒入盘，用筷子拨开，晾凉装盘即成。特点:色泽金黄，甜香酥脆
　　二、蜂蜜核桃仁的做法
　　方法一：
　　1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟
　　2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟
　　3、锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状
　　4、加入蜂蜜后立刻倒入核桃仁快速翻炒
　　5、核桃仁挂满糖汁后立刻关火，洒入熟芝麻拌匀
　　6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。
　　方法二：
　　1、内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出;2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(关键:水要少，糖要多)
　　3、着水的蒸发，汁会变得越来越稠;直到最终变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅;4、上炒熟的芝麻冷却食用。
　　三、琥珀核桃仁做法
　　核桃仁放水里煮熟后捞出，煮好的核桃仁外皮很轻易剥下来，但尽可能别剥;锅里加适量清水，放入冰糖几颗和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡;放入核桃仁拌匀，收干一点再盛出;锅里油热后放入核桃仁小火慢炸致酥脆;捞出装盘，立刻撒上芝麻拌匀即可~
　　材料：生核桃仁250克、白砂糖3汤匙(45ml)、蜂蜜2汤匙(30ml)、黄油1汤匙(15ml，也能够不用)、白芝麻适量。
　　做法：
　　1、不锈钢锅里放入适量水烧开，将生核桃仁放入开水中煮1分钟，煮是为了将核桃仁的涩味去掉，同时也去除表面灰尘。
　　2、将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中，捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感愈加脆嫩。
　　3、将核桃仁放入一个平坦的大盘内(方便核桃仁受热均匀)，用白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀，尽可能让每一块核桃仁全部粘到糖，糖的量能够依据自己的口味调整，不过最少要使