酒店客房部月度谈话统计怎么写.docx

酒店客房部月度谈话统计怎么写

　　一、本月和上月经营及成本数据汇报
　　客房部8月份营业收入总额x万元，其中住宿收入x万元，会务收入x万元，娱乐收入x万元，总成本支出x万元，毛利率x%。出租房间x间次，出租率x%。会议x场次，娱乐x场次，人数x人。营业收入总额比7月份降低了x万元，成本支出降低x元：(另收入总额还包含森林公园门票x元、碧海金沙门票x元、爱帮早餐x元)。
　　二、管理及其它各项工作完成情况:
　　1。全体职员已经能把客房部月营收指标放在工作日程上，充足明白绩效和本身收入挂钩，激发职员工作热情和潜能。
　　2。每日做好细致的工作安排，结合工作任务单和职员作息，有序地完成客房部周、月计划卫生，基础连续住宿环境处于良好状态。
　　3。8月上旬全体职员进行岗位基础知识及专业理论知识的再培训，从思想上提升职员爱学习的意识，要求掌握客房部工作资料、服务规范、基础技能和客房部在酒店中所处的主要位置和作用。
　　4。利用小区活动，专心组织部分职员参加到“小区青年走进企业，企业青年走进小区”活动中，相互学习、开阔视野、激活工作思绪，明确严格管理和企业文化的主要性。
　　5。逐步完善对外服务，如会议中心、会所放置部分雨伞能够暂时带给给客人使用，欧式别墅空调做温馨提醒降低耗电，会所夜间带给饮料满足客人需求。
　　6。依据中心增资方案制订了服务员星级评定标准，促进职员在工作技能、理论学习、思想品德等方面将不停提升，全方面提升职员整体要求，塑造小木屋对外优良的形象窗口。
　　7。客房部各区域保修工作立即，工程部硬件设施设备维修完成情况有显著进步，基础能在客人入住前修理完成，确保各区域设施设备的正常使用。(优美短篇散文)
　　三、工作中存在的问题
　　1。职员完成房间质量比较差，如卫生间地板有毛发，一次性物品盘、面盆有污渍，床上用具不平整，家俱表面有水印，窗帘不整齐，工作台内脏乱等，以上问题就应能够避免但还是存在着，接下来将加大查房力度，一对一的进行考评评分，在绩效工资中反应优良。
　　2。职员岗位职责心缺乏，不能正视本身存在的问题，独立处理事情的潜质低。
　　3。职员在日常工作中主动性比较差，做好份内工作之外，不能专心做些力所能及的事情。在无现场管理的情况下，工作效率比较低。
　　4。客房前台工作要求高，以前台接待到客房打扫，工作细节很多，要求前台职员具有较高的应变和沟通潜质，在接待工作中还是存在房费、咨询、交接等问题，安排的晚间工作完成情况不够理想。
　　5。布草在收发过程中数据还是有误差，工作缺乏认真，对于脏布草的整理没主动性，缺乏优异职员在工作中起专心带头作用。
　　四、9月份工作资料
　　1。制订相关的岗位工作步骤，全体职员包含保洁工全部要熟悉掌握工作步骤，严格规范操作，提升工作技能，确保完成的工作质量。
　　2。制订客房日检验表，对完成房间质量进行检验评分，逐步改进住宿房间的优良率。
　　3。制订客房服务员服务质量的考评细则，相互监督更正，使职员服务水平能上一个台阶。(最红网络游戏家族名)
　　4。每个月对全体职员进行相关的理论知识的培训，在学习的同时提升本身的修养，即为客人带给更优质的服务。
　　5。一如既往的抓好成本控制，对于易耗品继续坚持回收利用，洗涤用具按配比加水稀释以后使用，降