细胞质膜透性检测实验报告.doc

实验九 植物细胞质膜透性的检测
一、实验目的
了解高温对植物细胞膜的伤害作用;学会使用电导率仪
二、实验原理
植物细胞膜是分隔细胞质和胞外成分的屏障,也是细胞和坏境发生物质交换的主要通道以及细胞感受坏境胁迫最敏感的部位。细胞膜的选择透性是最重要的功能之一。逆境伤害会造成膜选择透性的改变和丧失,使细胞内的物质（尤其是电解质）大量外渗，引起组织浸泡液的电导率值发生变化,就可知质膜的伤害程度和所测材料的抗逆性大小.
三、实验器材和试剂
实验仪器和用具
DDS—11A型数显电导率仪、温箱、烧杯、量筒、镊子
实验试剂
蒸馏水
实验材料
小棠菜、橙子
四、实验步骤
用打孔器取出20片小棠菜,20片橙子皮,用蒸馏水漂洗数次，以除伤口上的物质，减少伤口外渗的影响。然后用吸水纸吸干小棠菜和橙子皮的外附水,将每种材料分为两组，每组10片,分别放在盛有20ml蒸馏水的两个小烧杯中，将一杯放在45度温箱中,另一杯放在室温20到30度的条件下。
30分钟后，小心取出实验材料,冷却至室温，用电导仪测量每一杯中溶液的电导率。
重新将刚才取出的材料放入烧杯中,用沸水煮沸10分钟,取出幼苗，冷却至室温后再次测定电导率值。
五、注意事项
1、电导法对水和容器的洁净度要求严格，水的电导值要求1-2s(西门子），所用容器必须清洗后，再用蒸馏水冲净，倒置于洗净且垫有洁净滤纸的瓷盆中，干燥后备用.
2、在电导率测定中要用离子水，若制备困难可用蒸馏水代替,但需要设一空白试管（蒸馏水作空白）.测定样品时同时测定空白电导率值，按以下公式计算相对电导率，即
相对电导率=（浸泡率电导率值—空白电导率值）/（煮沸后电导率值—空白电导率值）*100
六、实验结果
实验材料
蒸馏水
小棠菜
橙子
室温
357*20u
764*200u
333＊200u
室温至100度
357＊20u
835＊2m
263＊2m
45度
357＊20u
1159＊2m
1273＊200u
45度至100度
357＊20u
1967*2m
244*2m
1、空白电导率值=219*20u
2、小棠菜在常温下再经沸水处理后的
相对电导率值=（764*20u—219*20u）/（835*2000u—219＊20u）*100％=8。76%
小棠菜经45度和沸水处理后的
相对电导率值=（1159＊2000u-219*20u）/（1967*2000u—219＊20u） ＊100%=%
3、橙子在常温下再经沸水处理后的
相对电导率值=（333＊200u—219*20u)/(263＊2000u-219＊20u)*100%=11。46%
橙子经45度和沸水处理后的
相对电导率值=（1273*200u—219*20u）/（244*2000u—219＊20u）*100%=5