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无花果干的功效和作用

无花果干【别名：干无花果】无花果干市面上能买到
的无花果干是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化
痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结
构特点和化学成份特点来考虑的，采收时无花果呈绿色逐
渐由充分成熟而呈黄色，其果肉柔软，内部多籽呈小粒
状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。无花果
干可清热生津、健脾开胃、解毒消肿。主治咽喉肿痛、燥
咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良、泄
泻痢疾、痈肿、癣疾。
主要营养：苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶食
疗功效：润肠通便、降血压、润肺、泄泻痢疾、健脾开
胃、解毒消肿适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜消化
不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病
患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者。　禁忌人群：
脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期
性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。
无花果干的功效和作用 1 润肠通便无花果含有苹果酸、柠
檬酸、蛋白酶、水解酶等，能帮助消化食物，增进食欲，
又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。2 降血脂无
花果含有脂肪酶、水解酶等，都有降低血脂和分解血脂的
功能，可减少脂肪在血管内的沉积，起到降血压、预防冠
心病的作用。3 抗炎消肿无花果有抗炎消肿之功，可利咽消
肿。4 防癌抗癌未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内
酯等活性成分，成熟果实的果汁中能提取苯甲醛，都具有
防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症
的发生。食用无花果干要注意什么？1 孕妇宜常吃适量的无
花果。2 果实成熟时摘取鲜果，晒干，研成细末，吹喉用，
可以治疗咽喉刺痛。如何